Geschrieben von muckelino am 20.06.2007, 11:25 Uhr

Grillspies Rezept !!!

hi,

in was legt ihr das zu Grillende Spies ein,damit es schön saftig und weich wird?

Und welche Kräuter verwendet ihr?

Ist Rindfleisch

danke

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2 Antworten:

Re: Grillspies Rezept !!!

Antwort von Littlefoot301 am 20.06.2007, 12:31 Uhr

ich mache eine knobi-öl-kräuter-marinade. einfach öl mit frischen knobi, kräutern (basilikum, petersilie, schnittlauch, thymian, rosmarin ...), pfeffer, salz und paprikapulver würzen.
Spieße in einen Gefrierbeutel geben und das Öl dazu. Luft mit dem Mund aus dem Beutel ziehen (dann braucht man nicht so viel Marinade) und verschließen. Am besten über Nacht durchziehen lassen.

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Re: Grillspies Rezept !!!

Antwort von claudi700 am 20.06.2007, 12:46 Uhr

hallo,

ein schuß sojasauce oder honig gibt dem ganzen noch etwas pfiff.

lg
claudi

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