zurück| Geschrieben von Zwilli am 09.07.2018, 9:50 Uhr |
Hilfe: muss für 28-köpfige Segelmannschaft ein Mittagessen zaubern!!!!
koche nicht gerne, zumindest nicht für so viele
hat jemand eine Idee? darf nicht zuviel Zeit kosten, fahren 2 Tage später in unseren Sommerurlaub
keine Spaghettis
kein Nudelsalat+wiener
ansonsten sind die Segler noch offen für Ideen
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Re: Hilfe: muss für 28-köpfige Segelmannschaft ein Mittagessen zaubern!!!!
Antwort von charty am 09.07.2018, 10:50 Uhr
Was ist mit würzigen kleinen Hackfleischbällchen aus dem Ofen? Da passen ganz viele auf ein Backblech und sind bei 180° in 20 Minuten fertig und schmecken auch kalt. Dazu Kartoffelsalat oder Baguette und gemischter Salat.
Flammkuchen vom Blech und ein Salat, wäre auch eine Möglichkeit. Bei Umluft kannst auch 2-3 Bleche in den Ofen packen.
Vg Charty
Re: Hilfe: muss für 28-köpfige Segelmannschaft ein Mittagessen zaubern!!!!
Antwort von pauline-maus am 09.07.2018, 10:58 Uhr
da kommt mir gerade die leckere idee einer fischsoljanka...ist aber nicht jedermanns sache. 
ansonsten einen pot gulasch mit brot
Re: Hilfe: muss für 28-köpfige Segelmannschaft ein Mittagessen zaubern!!!!
Antwort von pauline-maus am 09.07.2018, 11:13 Uhr
ach zu einem vereinsessen hatte ich auch schon mal:
aufgeschnittene pita brote zum selber füllen., mit salaten , fetakäse, hähnchenstreifen , tofu, thunfisch und soßen
Re:pauline
Antwort von Zwilli am 09.07.2018, 11:19 Uhr
Pita hört sich gut an!
sorry fürs blöde fragen: Hähnchenstreifen, fertig zum Kaufen? oder hol ich da ein paar Schnitzel und schneide mir die zurecht?
Soßen? welche passen dazu bzw. machst du die selbst oder kaufen?
Re: charty
Antwort von Zwilli am 09.07.2018, 11:19 Uhr
Hackfleischbällchen hören sich auch gut an, hast du ein Rezept für mich?
Gulasch in den Mengen bekomme ich nicht hin, trau ich mir nicht zu
Re:pauline
Antwort von pauline-maus am 09.07.2018, 11:28 Uhr
das ist egal, wobei die fertigen halt teurer sind.
ich bin aber eher der kauf typ;)
Re: charty
Antwort von charty am 09.07.2018, 11:42 Uhr
Ich mache sie immer so:
Hackfleisch, Ei, eingeweichte Brötchen oder Semmelbrösel, klein geschnittene Zwiebel und Knoblauch, mittelscharfer Senf, Oregano und Majoran, Salz Cayennepfeffer.
Ich denke bei der Personenzahl wirst du wohl um die 3 kg Hackfleisch benötigen, ca. 4-5 eingeweichte Brötchen (am besten in Milch einweichen, da sie dann saftiger werden), ca. 9 Eier, 9 TL Senf und die Gewürze entsprechend.
Re: Hilfe: muss für 28-köpfige Segelmannschaft ein Mittagessen zaubern!!!!
Antwort von golfer am 09.07.2018, 19:33 Uhr
Mach Berge SAlat...und Hol Partypizzas ...im Leben würde ich nciht so was bekochen
Re: Hilfe: muss für 28-köpfige Segelmannschaft ein Mittagessen zaubern!!!!
Antwort von Zwilli am 09.07.2018, 21:01 Uhr
danke golfer ;-)
habe da auch echt keine Lust drauf; meine Tochter ist eine Woche auf einer Segelfreizeit (nicht weit von uns entfernt) und die Eltern mussten sich bereit erklären, abwechselnd dort zu kochen....
liegt mir ja auch gar nicht
geht natürlich total ins Geld...mit der Pizza, aber würde auch keine Arbeit machen
oder Pita......
ich schwanke noch
danke für deinen Beitrag
Re: Hilfe: muss für 28-köpfige Segelmannschaft ein Mittagessen zaubern!!!!
Antwort von Gold-Locke am 10.07.2018, 11:32 Uhr
Mir fällt noch ein:
- Hot dogs ( zum selber belegen mit Röstzwiebeln, Gurken, Ketchup, Senf, Hot dog-Soße,, ... da gibt es bei Ikea sogar so Party-Pakete)
- Käse-Lauch-Suppe mit Baguette
- Chili con Carne mit Baguette
- Überbackene Tortellini
- Bubble up Pizza ( aus Knack und Back- Fertigteig)
- Zwiebelkuchen
Liebe Grüße, Gold-Locke
Re: Hilfe: muss für 28-köpfige Segelmannschaft ein Mittagessen zaubern!!!!
Antwort von claudi700 am 10.07.2018, 11:55 Uhr
würstchengulasch
kartoffelgulasch
chili con carne
ich würde mir nicht die arbeit machen und für 28 leute hackbällchen drehen.... mach einen eintopf und brot dazu, reicht völlig aus.
Re: Einfach und lecker:
Antwort von Bonnie am 10.07.2018, 12:01 Uhr
Ich würde einen Riesentopf köstliche Partysuppe vorbereiten und dazu Baguette reichen. Bei uns kommt diese Suppe bei der "Mannschaft" immer sehr gut an:
https://www.chefkoch.de/rezepte/18471004448751/Partysuppe-la-Karin.html
Die lieben hier alle und sie ist nicht schwer. Außerdem kann man sie sehr gut auch schon am Vortag machen.
LG 
Re: Einfach und lecker:
Antwort von Maxikid am 10.07.2018, 12:07 Uhr
Kartoffelsuppe
Gulaschsuppe
Käse-Lauch-Suppe
Gruß maxikid
Re: Hilfe: muss für 28-köpfige Segelmannschaft ein Mittagessen zaubern!!!!
Antwort von lilke am 11.07.2018, 10:42 Uhr
* Gulaschsuppe mit Brot
* Chickennuggets oder Pflanzerl und Pizzabrot
* Kartoffelsuppe
Die Nuggets und Pflanzerl sind etwas aufwändiger. Kann man freilich kaufen, wird dann aber teuer und schmeckt auch nicht so gut.
Gulasch- und Kartoffelsuppe finde ich sind auch in größeren Mengen schnell und einfach zu kochen. Müsste aber beides warm dann zum Einsatzort transportiert werden.
LG
Lilly
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