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Geschrieben von ichunddu am 14.05.2013, 20:44 Uhr

jemand ein rezept für blätterteigstangen

mit sesam, mohn oder ähnlich. wollte ajver suppe machen und haette da gerne was leckeres dabei. lg

 
1 Antwort:

Re: jemand ein rezept für blätterteigstangen

Antwort von claudi700 am 15.05.2013, 10:22 Uhr

blätterteig antauen lassen. in ca. 1,cm breite streifen schneiden. immer 2 streifen"umeinander drehen", so dass eine art spirale entsteht. mit mohn, sesam, kümmel, körnern etc bestreuen. oder geriebenen käse draufgeben, diesen etwas festdrücken.

du kannst auch einfach kräuter der provence oder oregano nehmen. die blätterteigstangen mit ein wenig verquirltem eigelb bestreichen, kräuter drauf, backen.

bei 200 grad ober-/unterhitze ca. 10 min. backen.

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