zurück| Geschrieben von Ole020304 am 14.05.2013, 10:16 Uhr |
wie ißt man Pesto???
ich weiß vielleicht eine doofe Frage habe es aber noch nie gegessen! Habe nun ein Basilikum Pesto von Käfer geschenkt bekommen. Wie ißt man das?? Zu Nudeln? Kalt oder warm??
Gruß Andrea
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Re: wie ißt man Pesto???
Antwort von Leewja am 14.05.2013, 10:18 Uhr
einfach unter die knallheißen nudeln mischn, frischen parmesan, fertig
kirschtomaten peppen noch ein bisschen, aber es ist auch ganz pur zu nudeln köstlich.
du kannst es auch in salatsoßen verwednen, aufs brot schmieren....
Re: wie ißt man Pesto???
Antwort von Hase67 am 14.05.2013, 10:18 Uhr
Hi,
da gibt's verschiedene Möglichkeiten. Du kannst es entweder unter die frisch gekochten Nudeln heben (der Klassiker), oder du verwendest es als Brotaufstrich, für Mozzarella-Tomatensalat, für Nudel- oder andere italienisch angehauchte Salate...
Man lässt das Pesto kalt, erhitzen tut ihm nicht gut.
LG
Nicole
Re: wie ißt man Pesto???
Antwort von Morla72 am 14.05.2013, 11:48 Uhr
Einfach wie schon gesagt wurde unter die heißen Nudeln mischen.
Ich mache gern noch einen Löffel Creme fraiche mit dazu...
Re: wie ißt man Pesto???
Antwort von shinead am 14.05.2013, 17:23 Uhr
Unter die Nudeln mischen (am besten mit Pink Grapefruit und Zuckerschoten *yammi*), oder Pestoschnecken draus machen oder einen Pestobraten.
Tortellinisalat schmeckt toll mit Pesto oder auch Pizza (da nehmen wir Pesto Rosso)...
Re: wie ißt man Pesto???
Antwort von Cossi99 am 14.05.2013, 21:22 Uhr
Hi,
hab gerade am WE einen Pestosalat gemacht. Pesto mit noch ein wenig Öl "flüssiger" gemacht, unter die warmen Nudeln gemischt.
Dann noch gewürfelte Tomaten, Paprika und Feta-Käse dazugegeben.
Ach ja, war rotes Pesto, schmeckt aber bestimmt so auch mit grünem :D
Liebe Grüße
Petra
Re: wie ißt man Pesto???
Antwort von Holzkohle am 14.05.2013, 22:06 Uhr
ich nehm es gern als Brotaufstrich her, weil wir selten ein Glas mit einem Mal schaffen.
Außerdem hab ich mal ein sehr gutes Rezept gemacht mit Pesto, Fisch und Karotten. Ich glaube das findet man sogar bei Chefkoch.de, war so ein Auflauf. Da kam erst Fischfilet in die FOrm, dann mit Zucker angebratene Karotten, darauf das Pesto und darauf zerbröselter Toast. War lecker!
Re: wie ißt man Pesto???
Antwort von niklas2006 am 15.05.2013, 22:49 Uhr
Mein liebstes Pesto-Gericht mit Fisch (allerdings lassen wir die Kapern weg):
http://www.chefkoch.de/rezepte/484811142529397/Gratinierter-Seehecht-auf-Pestogemuese.html
Ansonsten wie schon geschrieben, Nudeln kochen, abgießen und dann mit noch ganz wenig Nudelwasser und Pesto vermischen. Lecker!!! 
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