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Geschrieben von MamaFlix am 23.10.2012, 19:39 Uhr

Kartoffelgratin mit Milch

Hallo,

ich hatte mal ein Rezept für Kartoffelgratin mit Milch ohne Sahne. Leider habe ich es nicht mehr und kann mich erinnern, dass die Milch mir megaangebrannt ist. Es sollte glaube ich 20 Min köcheln....

Hat mir jemand ein Rezept für Kartoffelgratin mit Milch. Und wie wird hier die Milch cremig ?

VG

 
2 Antworten:

Re: Kartoffelgratin mit Milch

Antwort von pulsiva am 23.10.2012, 19:58 Uhr

ich nehme rohe kartoffel.
den ofen VORHEIZEN auf 200 grad, das gratin braucht ca.50-60 min.
käse erst 10 min vor garende darüberstreuen.

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Re: Kartoffelgratin mit Milch

Antwort von desire am 24.10.2012, 9:08 Uhr

du kannst stattdessen ja auch eine Milcheinmach/Einbrenn machen.
Sprich Butter im Topf erhitzen bis sie sprudelt, dann das Mehl dazugeben, einrühren bis es eine zähe masse wird, allerdings nur leicht am Topfboden ansetzen lassen, danach dann Milch aufgiessen, aufkochen lassen, dann schaust du ob es noch zu dick ist oder ob du noch Milch aufgiessen musst.
Das kannst du dann mit Kräutern würzen.

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