Geschrieben von Port am 05.05.2021, 17:01 Uhr |
Kartoffeln im Eintopf, Frage für einen Freund
Ich habe einen Freund, der in Asien lebt. Er kocht überwiegend selber. Er stammt aus Bayern, falls das einen regionalen Unterschied macht, wie ein Eintopf auszusehen hat.
Es erreichten mich folgende Fragen:
"Mal ne Frage:
Immer wenn ich Eintopf mache, die Kartoffeln zerkochen nicht richtig, auch wenn ich sie vorher zu Brei mache... Gibt's da einen Trick damit er ohne Mehl schön cremig wird?"
Damit konnte ich nicht viel anfangen und habe nachgefragt, was er genau meint. Daraufhin kam folgende Antwort:
"Ich mache immer Eintopf, entweder mit Karotten oder Linsen und beide mit der selben Menge Kartoffeln...
Ich mach auch ne Bruehe und gebe da das Zeug rein und zerkoche es meist ne Stunde - aber es wird nie richtig pampig, dazu brauche ich dann immer Mehl und das will ich eigentlich nicht...
Ich moechte es nur durch die Kartoffeln pampig bekommen"
- Kartoffeln im Eintopf, Frage für einen Freund - Port 05.05.21, 17:01
- Re: Kartoffeln im Eintopf, Frage für einen Freund - Kerstin123 05.05.21, 18:09
- Re: Kartoffeln im Eintopf, Frage für einen Freund - DK-Ursel 05.05.21, 19:41
- Re: Kartoffeln im Eintopf, Frage für einen Freund - wolfsfrau 05.05.21, 20:07
- Re: Kartoffeln im Eintopf, Frage für einen Freund - sojamama 05.05.21, 20:47
- Re: Kartoffeln im Eintopf, Frage für einen Freund - ZoeSophia 05.05.21, 21:48
- Re: Kartoffeln im Eintopf, Frage für einen Freund - Minimäuschen 06.05.21, 10:20
- Re: Kartoffeln im Eintopf, Frage für einen Freund - Tuja 06.05.21, 12:56
- Danke Euch! - Port 07.05.21, 10:23
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