zurück| Geschrieben von Irish83 am 11.11.2020, 9:37 Uhr |
Knäckebrot verwerten
Im Frühjahr wurde sehr gerne knäckebrot gegessen, nun mag es niemand mehr. Nun mag ich Lebensmittel nicht entsorgen, aber mir fehlen Ideen, was ich damit machen könnte.
Einen Teil habe ich bereits zu paniermehl und Ost Schokoladencrossies verarbeitet.
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Re: Knäckebrot verwerten
Antwort von Holzkohle am 11.11.2020, 11:03 Uhr
setz es bei ebay Kleinanzeigen als "zu verschenken" oder gucke, ob es für Deinen Ort eine FB-Gruppe gibt. Da geht sowas weg wie warme Semmeln.
Re: Knäckebrot verwerten
Antwort von 3wildehühner am 13.11.2020, 1:35 Uhr
Knäckebrotlasagne ist lecker.
Vaniellepudding kochen.
Äpfel( Boskop eignen sich sehr gut) klein schneiden und in Zimtzucker wenden.
Ein Fünftel davon in eine Auflaufform geben, Pudding darüber geben und Knäckebrot wie Lasagneplatten verwenden. Dann wieder eine Schickt Äpfel, eine Schicht Pudding, darauf das Knäckebrot. Auf die oberste Puddingschicht braunen Zucker und eventuell noch etwas Zimt geben. Das Ganze eine halbe Stunde in den Backofen geben.
Das hebt auch mit Zwieback oder getoastetem Toastbrot.
Re: Knäckebrot verwerten
Antwort von Philo am 14.11.2020, 11:07 Uhr
an die Tafel spenden. Momentan wird bei uns von den Kirchen um Lebensmittelspenden für Bedürftige gebeten, in der Kirche kann man die Sachen auch abgeben.
Re: Knäckebrot verwerten
Antwort von Irish83 am 14.11.2020, 20:21 Uhr
Vielen Dank euch!
Ich werde die lasagne machen, das mache ich auch immer mit weichen bzw altem zwieback.
Re: Knäckebrot verwerten
Antwort von mamakunterbunt am 23.11.2020, 19:48 Uhr
Das Problem kenne ich... Ich hab das Knäckebrot damals zu einer Art Croutons verarbeitet. Einfach in eine Plastiktüte gepackt und mit einem Nudelholz kleingemacht. Natürlich sollte man nicht zu viel draufschlagen, es sollten schon noch Stücke erkennbar sein ;)
Dann hab ich das Ganze als Topping über Salate oder auch in Suppen gegeben, gibt eine Portion extra Crunch.
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