zurück| Geschrieben von Muffin08 am 02.11.2009, 13:50 Uhr |
Kuchen im Glas?
Hallo,
ich wollte zu Weihnachten den berühmten Kuchen im Glas machen. Allerdings überlege ich nun, wie man den Kuchen wieder aus dem Glas bekommt ohne dass dieser total zerbröselt?
Beitrag beantwortenRe: Kuchen im Glas?
Antwort von needy am 02.11.2009, 14:15 Uhr
Wie wäre es mit einer Backmischung im Glas?
Einfach dann drauß drauf schreiben was noch zu machen ist
http://www.chefkoch.de/forum/2,35,275080/forum.html
vlg needy
Re: Kuchen im Glas?
Antwort von fracla am 02.11.2009, 16:19 Uhr
du brauchst Sturzgläser, also Gläser, die ganz gerade sind, sonst kann man den Kuchen nur rauslöffeln. Und dann muß man die Gläser halt gut einfetten, manche bröseln die Gläser auch ein. Dann klappt es eigentlich gut. Evtl. mit einem Messer um den Rand fahren und dann das Glas auf den Kopf drehen und rausschütteln.
Geh mal auf chefkoch und suche da die Gruppe Kuchen im Glas (oder Glaskuchen). Da findest du viele Tipps und eine XXL-Anleitung für Neulinge und viele schon erprobte Rezepte. Ich hab erst am Freitag einen Marmorkuchen im Glas gebacken.
Viel Spaß
Claudia
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