zurück| Geschrieben von bubumama am 16.08.2008, 16:10 Uhr |
Mein Johannisbeerquark schmeckt bitter...
Was könnte ich ändern?
Ich habe ihn gemacht mit einem Schuss Mineralwasser, damit er cremig wird, Zucker und Vanillezucker und eben Johannisbeeren (frische).
Noch Vorschläge und Tipps? Claudi...???
Melli
Beitrag beantwortenRe: Mein Johannisbeerquark schmeckt bitter...
Antwort von claudi700 am 17.08.2008, 0:36 Uhr
hallo,
ich kann mir vorstellen, daß das am mineralwasser lag (war das mit kohlensäure?) künftig evtl. milch oder normales leitungswasser zum glattrühren nehmen. an den beeren kanns nicht liegen, diese bitterkeit kommt bei quark eigentlich nur mit ananas vor.
claudi
Jetzt schmeckt er...
Antwort von bubumama am 17.08.2008, 11:11 Uhr
Ich glaube, das lag einfach nur daran, dass ich ihn nicht "ziehen" hab lassen. Eine halbe Stunde später hat er nämlich äußerst lecker geschmeckt und tut es heute auch noch.
Keine Spur von Bitterkeit mehr.
Danke Dir wie immer trotzdem.
melli
@ Claudi700 - wie lange ? o.T. aber LG Bea
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