zurück| Geschrieben von Hinze am 04.07.2008, 9:38 Uhr |
Mozzarella einfrieren, geht das ??
Ist noch original verpackt.
Grüßle
Beitrag beantwortenRe: Mozzarella einfrieren, geht das ??
Antwort von Kitekatzl am 04.07.2008, 9:45 Uhr
Ich selbst habs nie versucht, aber meine Mutter macht das ab und zu. Aus der Originalverpackung rausnehmen, denn da ist ja noch die Flüssigkeit drinnen! Sie verwendet den Käse dann nur noch zum Kochen, ich finde ja, die Konsistenz ändert sich...
lg kitekatzl
Re: Mozzarella einfrieren, geht das ??
Antwort von pothi am 04.07.2008, 10:16 Uhr
hallo,
ich habs noch nicht ausprobiert, würde es aber auch nicht machen. der wird doch bestimmt tierisch matschig.
würde ihn dann lieber mit tomate verspeisen oder zum gratinieren direkt verwenden.
lg pothi
Re: Mozzarella einfrieren, geht das ??
Antwort von Luma am 04.07.2008, 13:26 Uhr
Mache ich öfter. Originalverpackt in Kühltruhe. Dann auch so bei Zimmertemperatur auftauen. Verwende ihn dann allerdings nur noch zum überbacken, da er meist etwas auseinanderfällt (Scheiben gelingen nicht so ganz). Beim überbacken merkt man es ja nicht.
Gruß
Luma
@Luma
Antwort von Kitekatzl am 04.07.2008, 15:00 Uhr
Platzt die Verpackung denn beim Einfrieren nicht auf? Ich mein, da ist ja normalerweise eine Menge Flüssigkeit drinnen, die sich beim Frieren ausdehnt?
lg kitekatzl
Re: Nein!
Antwort von Luma am 04.07.2008, 16:26 Uhr
Die Beutel sind ja normalweise nicht bis oben gefüllt. Meistens doch nur bis zur Hälfte. Da platzt nichts!
Gruß
Luma
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