zurück| Geschrieben von bettimp am 07.01.2008, 14:26 Uhr |
Nikoläuse schmelzen
ich habe vor unsere Nikoläuse zu schmelzen und dann daraus Choco Crossies zu machen . Muß ich in die geschmolzene schokolade noch etwas reintun damit sie auch wieder fest wird ?
Hab das noch nie gemacht !!
Beitrag beantworten1 Antwort:
Re: Nikoläuse schmelzen
Antwort von claudi700 am 07.01.2008, 14:39 Uhr
hallo,
du kannst noch ein wenig palmin beim schmelzen untermischen, muß aber nicht sein. das palmin gewährleistet, daß die schoko-crossies schön glänzen. wenn du die schokolade auf zu hoher temperatur schmelzen lässt, kann es passieren, daß die crossies dann grau werden.
claudi
Die letzten 10 Beiträge in Kochen und Backen - Forum
