Paprika füllen

wir hatten gerad neulich welche mit Kartoffelpü und Hack. Hack anbraten, Zwiebel mit rein. Kartoffelpü (Fertigpulver) mit 200 ml Brühe anrühren, Petersilie rein, 1 Ei, dann Hack dazu. Alles mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen. 1 Dose Pizzatomaten mit ca. 300 ml Brühe verrühren (ich würd diese Mischung beim nächsten Mal mit etwas Stärke binden, es war doch sehr flüssig). Die Sosse in eine Auflaufform geben, Paprika längs halbieren, die Kartoffel-Hack-Masse einfüllen und in die Auflaufform setzen. Im Ofen bei 180 °C ca. 35 Min.

War echt lecker!