Philadelphiakuchen mit Götterspeise ??

Hallo,

hier ein Rezept, das ich schon seit Jahre mache...

Cortina-Torte

Zutaten:
2 P. Löffelbiskuits
100 g Butter
3 P. Vannillin-Zucker
1 P. Götterspeise Zitrone
125 ml Weißwein (trocken)
150 g Zucker
200 g Cortina Frischkäse
4 EL Zitronensaft
500 ml Sahne
1 P. Sahne


Zubereitung:

· Löffelbiskuits fein zerdrücken
· mit Fett und 1 P. Vannillin-Zucker verkneten
· Springformrand auf einen Tortenteller stellen und die Biskuitsmasse auf den Boden drücken
· Götterspeise mit Weißwein verrühren
· 10 Min. quellen lassen
· 100 g Zucker zufügen und unter Rühren bei weinig Hitze aufkochen
· gut abkühlen lassen
· Frischkäse mit 25 g Zucker, 2 P. Vannillin-Zucker und Zitronensaft verrühren
· unter die Götterspeise mischen
· Sahne mit 25 g Zucker und Sahnesteif Steifschlagen
· unter die Käsemasse heben
· auf dem Boden verteilen und glatt streichen
anschließen über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Statt Weißwein kannst Du natürlich Wasser oder Apfelsaft nehmen.

Gruß

Luma