zurück| Geschrieben von Lenn04 am 24.10.2007, 13:52 Uhr |
Rezept!? Falscher Hase und Kinderpunsch!
Hallo Ihr Lieben!
Ich bräuchte mal Eure Hilfe. Ich suche zwei Rezepte. Einmal für "falschen Hasen". Das ist ein Hackfleisch Auflauf (?)mit Ei. Ich glaube es ist typisch westfälisch.
Und dann brauche ich dringend ein Rezept für Kinderpunsch oder Kinderglühwein.
Ich muss zum Martinsumzug für den Kindergarten so ein Kinderheißgetränk mitbringen. Ist unser erstes Jahr Kindergarten. Und ich habe das noch nie gemacht.
Also her mit Euren Tipps und Rezepten!
Vielen Dank schon mal im Voraus!
LG, Lenn04
Beitrag beantwortenRe: Rezept!? Falscher Hase und Kinderpunsch!
Antwort von claudi700 am 24.10.2007, 14:28 Uhr
hallo,
hier mal was fürs falsche karnickel ;-)
2 zwiebeln
500 g hackfleisch
1 altbackenes brötchen
etwas heiße milch
2 eier
2 hartgekochte eier
1 - 2 el mittelscharfen senf
salz, pfeffer, paprika, petersilie, thymian
zwiebeln hacken und in etwas heißem öl anbraten. das brötchen in heißer milch einweichen, etwas ausdrücken und mit den zwiebeln zum hackfleisch geben. 2 eier reinklopfen, alles gut durchkneten und dann würzen. eine kastenform mit öl einpinseln, ca. 1/3 der hackfleischmasse einfüllen, 2 geschälte, hart gekochte eier reinlegen, restliche fleischmasse darauf geben. bei 180 grad (ober-/unterhitze) ca. 40 - 50 minuten garen.
du kannst zum aufpeppen etwas gewürfelten speck mit den zwiebeln anbraten und dann zur hackfleischmasse geben.
kinderpunsch:
hier gibt es total viele variante, eine davon ist z. b.
0,5 l früchtetee oder hagebuttentee
0,5 l kirschsaft
1 l apfelsaft
den tee wie immer zubereiten, zum ziehen noch 1 zimstange, etwas sternanis und nelken dazugeben. tee abseihen, mit den säften mischen und wärmen, saft von 2 orangen und 1 zitrone dazugeben und mit etwas honig verfeinern.
lg
claudi
