zurück| Geschrieben von roti120392 am 22.01.2008, 13:24 Uhr |
Rezept für Schaschlik gesucht!
Ich würde gerne mal Schaschlik-Spieße machen.
Aber wie? Hat jemand ein gutes Rezept?
Danke und lg Tina
Beitrag beantwortenRe: Rezept für Schaschlik gesucht!
Antwort von BabyNo.1 am 22.01.2008, 13:47 Uhr
Voll easy!! Hab sogar ich geschafft, und das heißt was :-)
Also, Schaschlickspieße (schweinefleisch, Speck, Zwiebel, Paprika, Essiggurke abwechselnd aufstecken nach belieben)
anbraten, dann mit Wasser aufgießen und gut 30min. leicht köcheln lassen. In das Wasser dann ein Gemisch aus Wasser + Mehl ca eine Tasse voll, Tomatenketchup, süßen Senf, Salz, Pfeffer mischen (nach Geschmack) und nochmal köcheln lassen.
Wichtig ist alles gut verrühren, da sonst Klumpen entstehen. Und evtl noch mit Paprikapulver oder Salz nachwürzen!!
Reis dazu!
Re: Rezept für Schaschlik gesucht!
Antwort von Littlefoot301 am 22.01.2008, 13:48 Uhr
Je nach Geschmack Puten-, Schweine- oder Rinterfleisch würfeln (oder bereits gewürfelt kaufen). Abwechselnd mit Zwiebeln und Paprika aufspießen und in der Friteuse garen.
Dazu Curryketchup.
Re: Rezept für Schaschlik gesucht!
Antwort von claudi700 am 22.01.2008, 16:38 Uhr
hallo,
die schaschlik braten und so zubereiten, wie babyno.1 geschrieben hat (mit wasser aufgießen).
für die sauce jeweils hälftig normales tomatenketchup und scharfes tomatenketchup nehmen, etwas chiliepulver, curry, paprika, salz, pfeffer, evtl. noch mit ein paar essiggurken und zwiebelringen aufpeppen.
claudi
Re: Rezept für Schaschlik gesucht!
Antwort von 58er am 22.01.2008, 17:27 Uhr
für meinen geschmack gehören da auch noch leberstücke draufgespiesst. ich weiss bloß nicht, ob vom kalb, rind oder schwein. hasb schon lang nimmer gemacht. das rundet den geschmack in verbindung mit curry und den typischen schaschlik-gewürzen erst so richtig ab.
ja, gell, und da wurde in einem anderen forum voreilig gemutmaßt, im kochforum könne man nicht unterschiedlicher meinung sein, jaja die mäck-tscheneräischn.... ;-)
Re: Rezept für Schaschlik gesucht!
Antwort von roti120392 am 22.01.2008, 20:42 Uhr
Super danke für Eure Rezepte.
Ich werd's ausprobieren. Allerdings ohne Leber - das ist nicht so mein Fall!!!
LG Tina
