zurück| Geschrieben von Mieze86 am 17.06.2008, 8:36 Uhr |
Schoko-Erdbeerkuchen??
Guten Morgen ihr Lieben!
Möchte morgen für meine Schwiegermama n Kuchen machen weil sie Geburtstag hat.
Da wir ja jetzt mitten in der Erdbeerzeit sind dachte ich an einen Erdbeerkuchen allerdings hatte ich an nen Boden aus Schoko und Nüssen gedacht!
Müsste doch eigentlich sehr gut zusammenpassen!
Hat von euch jemand ein Rezept oder ne Idee??
Viele liebe Grüße Jenni
Beitrag beantwortenRe: Schoko-Erdbeerkuchen??
Antwort von claudi700 am 17.06.2008, 8:45 Uhr
hallo,
du kannst natürlich einen biskuit machen und kakao reingeben. iich finde den hellen biskuit und richtig süße erdbeeren aber besser, schoki ist das zu mächtig. aber das ist geschmackssache.
hier ein rezept für die springform:
4 wier
4 el heißes wasser
130 g zucker
1 pck. vanillezucker
100 g mehl
2 tl backpulver
100 g speisestärke
für dunklen boden: 1 el kakao
eier mit heißem wasser sehr lange aufschlagen, bis eine creme entsteht. restliche zutaten nach und nach unterrühren. bei 180 grad ca. 30 - 35 min. backen.
ich würde keine nüsse zum teig geben, da der biskuit sonst nicht aufgeht. evtl. gehackte nüsse oder pistazien auf die erdbeeren geben.
du kannst natürlich auch einen dunklen biskuit backen, eine leichte schoko-mouse-creme darauf streichen und dann erdbeeren drauf geben.
claudi
Re: Schoko-Erdbeerkuchen??
Antwort von Mieze86 am 17.06.2008, 8:52 Uhr
Hey Claudi,
Danke für die schnelle Antwort
biskuit kann ich blind..
ich dachte eher an nen Rührteig mit etwas Schoki und ein paar Nüssen drin, gibts sowas nicht??
Re: Schoko-Erdbeerkuchen??
Antwort von claudi700 am 17.06.2008, 9:15 Uhr
hallo,
logo gibts den, aber würdest du die erdbeeren dann einfach oben drauf legen? springform? dann kannst du einen normalen rührteig machen (halbes rezept) und eben die restlichen zutaten rein. ist wie gesagt geschmackssache, aber ich finde, das paßt einfach nicht zusammen.
claudi
Re: Schoko-Erdbeerkuchen??
Antwort von Mieze86 am 17.06.2008, 10:04 Uhr
du findest schoki und Erdbeeren passen nicht??
Also Claudi, das ist doch die weltbeste Leckerei die es gibt :-))
LG jenni
Re: Schoko-Erdbeerkuchen??
Antwort von claudi700 am 17.06.2008, 10:13 Uhr
aber nicht mit einem rührteig. sorry, ist wie gesagt geschmackssache. ein biskuit mit schokosahne und erdbeeren geht ja noch. aber ich persönlich mag erdbeeren lieber in verbindung mit biskuit.
claudi
Re: Schoko-Erdbeerkuchen??
Antwort von Luma am 17.06.2008, 22:00 Uhr
Hallo,
habe hier ein Rezept für Dich - über die Kalorien lieber nicht nachdenken -
Schoko-Schmand-Obst-Kuchen
12 Stücke
Zutaten:
50 g Schokolade
150 g weiche Butter
125 g Zucker
1 P. Vannillin-Zucker
3 Eier
150 g Mehl
2 gestr. TL Backpulver
15 g Kakao
Obst
450 g Creme fraich
100 g Butter
100 g Zucker
2 P. V-Zucker
Zubereitung:
· Backofen Ober- und Unterhitze auf 180°C vorheizen
· Springform einfetten
· Butter in einer Rührschüssel geschmeidig rühren
· Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker unterrühren bis eine gebundene Masse entsteht
· Jedes Ei etwas ½ Minute auf höchster Stufe unterrühren.
· Mehl mit Backpulver und Kakao mischen und kurz auf mittlerer Stufe unterrühren.
· zuletzt die gekackte Schokolade unterheben.
· Teig in der Form glatt streichen und die Ananas darauf verteilen, dabei am Rand ca. 1 cm frei lassen.
· Etwa 35 Minuten backen.
Zutaten für den Belag miteinander verrühren. Den Boden mit dem Obst belegen und dann die Masse darüber geben.
Ca. 2 Stunden kühl stellen!
TIPP:
· statt der Schokolade können auch übrig gebliebene Weihnachtsmänner oder Osterhasen verwendet werden.
Du könntest auch noch gerößtete Mandelblättchen darübergeben. Schmeckt bestimmt gut.
Gruß
Luma
Re: Schoko-Erdbeerkuchen??
Antwort von Mieze86 am 18.06.2008, 10:38 Uhr
Hey danke das hört sich ja lecker an!!!
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