Selbstversorgerurlaub- was kocht Ihr?

Hi,

im Ferienhaus (wo es ja oft auch keine Backöfen gibt) kochen wir auch ähnlich, wie du das oben aufgelistet hast.

Da wir meistens in den Süden fahren (diesen Sommer aber nicht), passe ich die Küche entsprechend an, es gibt dann viel mediterranes Gemüse, Salate oder Obst.

Sehr gerne gegessen werden bei uns:
- Couscous (mit oder ohne Fleisch, aber mit viel Zucchini, Karotten, Paprika, Tomate, Kichererbsen, Zwiebeln und Kreuzkümmel
- Taboulet (Couscous-Salat mit Gurke oder Zucchini, Tomate, Zwiebel, Minze und Petersilie, Soße aus Zitrone, Salz und Pfeffer und Olivenöl)
- Tortilla de patatas (Kartoffeltortilla, im Grunde einfach Bratkartoffeln mit gestocktem Ei, kann man auch mit Paprika und/oder Zucchini aufpeppen)
- Ratatouille (mit Reis, Nudeln oder Kartoffeln)

LG

Nicole