zurück| Geschrieben von filly am 20.07.2013, 21:51 Uhr |
Stockbrot
Meine Tochter wünscht sich das wir an ihrem Geburtstag Stockbrot machen. Einen Feuerkorb kann ich mir leihen, Bambusstäbe und Alu Folie sind auch kein Problem. Ich habe nur kein Rezept für den Teig. Könnt ihr mir helfen?
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Re: Stockbrot
Antwort von lambogenie am 20.07.2013, 22:21 Uhr
Hallöchen,
das ist ein einfacher Hefeteig, der relativ fest sein muss, damit er nicht vom Stock läuft.
Also 500g Mehl, ein Würfel Hefe, etwas Zucker, etwas Salz, lauwarmes Wasser, gehen lassen, durchkneten, fertig! Wie gesagt, sollte relativ fest sein, das ganze!
GlG
Re: Stockbrot
Antwort von filly am 20.07.2013, 22:41 Uhr
Danke für die schnelle Antwort. Sind elf Personen, davon neun Kinder. Also die doppelte Menge? Reicht das?
Re: Stockbrot
Antwort von lambogenie am 20.07.2013, 22:53 Uhr
Ja, reicht auf jeden Fall. Ihr könnt ja vielleicht auch noch ein paar Würstchen oder Marshmallows mitnehmen, wenn ihr eh schon Feuer macht.
VIel SPaß und guten Appetit!
Re: Stockbrot
Antwort von Bosna am 21.07.2013, 8:04 Uhr
wir haben für das Sommerfest unserer Schule den Brezenstangenteig von Aldi Süd genommen.
lg
bosna
Re: Stockbrot
Antwort von pothi am 21.07.2013, 22:40 Uhr
wir machen auch gerne immer gewürze mit in den teig.
Re: Stockbrot
Antwort von Leewja am 22.07.2013, 21:04 Uhr
ich finde einen quark-öl-teig super dafür, ich mache den aber frei schnauze:
1 becher (250 g) Kräuterquark oder paprikaquark
dazu mehl, salz und einen EL Öl, Mehl halt solange dazukneten, bis es ein angenehm formbarer teig ist....
schmeckt gut, geht schnell und wird auch gut durch
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