zurück| Geschrieben von henne01 am 18.07.2007, 9:28 Uhr |
Suche ein Rezept für Cabonara Soße
Hallo !
Suche eine Rezept für Cabonara Soße
Danke
Gruß Anke
Beitrag beantwortenRe: Suche ein Rezept für Cabonara Soße
Antwort von claudi700 am 18.07.2007, 9:35 Uhr
hallo,
hier mal ein rezept (für 4 personen)
250 g schinken (gekocht) oder bacon
3 eier
1 becher sahne
100 g frisch geriebener parmesan
pfeffer
den schinken in würfel schneiden und in einer pfanne knusprig braten. die eier mit der sahne gut verquirlen, parmesan und den speck darunterheben und mit pfeffer würzen. die sauce mit den gekochten nudeln vermischen, in einen topf geben und leicht wärmen, bis alles schön sämig wird.
claudi
Re: Suche ein Rezept für Cabonara Soße
Antwort von mini99 am 18.07.2007, 10:07 Uhr
Hallo!
Ich röste Zwiebel mit geschnittenen Schinken leicht an, dan gebe ich Cremefinde zum kochen (kannst auch normales Obers nehmen hat aber mehr Fett) dazu, lass es aufkochen, gib einen Suppenwürfel dazu, ein bißchen Schnittlauch und ev. bissi Mehl falls es zu dünn ist - fertig.
LG
Re: Suche ein Rezept für Cabonara Soße
Antwort von Ka-Ti04 am 18.07.2007, 10:10 Uhr
Hallo, gehört mit zu meinen ital. Liebling- Gerichten
:o)
meine Soße mach ich von den Zutaten wie Claudi, Zubereitung aber anders.
Schinken anbraten,
Sahne im Topf mit Eigelb erwärmen, bis es etwas sämig wird, gut pfeffern und bischen Salzen, dann über die Spaghetti geben.
Ich mach immer gerne noch etwas Zwieblel mit daran.
Parmesan mach ich nicht dran, der saugt sonst immer gleich die ganze Soße weg.
LG Kati
Danke werde es gleich morgen ausprobieren o.t.
Antwort von henne01 am 18.07.2007, 16:25 Uhr
k
