suche rezept (vorsicht lang)

hi,

ich glaube ich kenne das unter pelmeni. meine tante ist russin und hat die immer zu besonderen ereignissen gemacht, weil das solch riesen arbeit ist. eigentlich ist es aber nur nudeltei mit einer gewürzten hackfleichmischung, so wie es jeder mag. wir machen nur salz und pfeffer ran. dann werden runde formen ausgestochen (mit einem glas) hack rein, zugenacht und in kochendes wasser geworfen bis sie oben schwimmen. bei uns gibt es dazu immer rote beete salat (klein geraspelte rote beete kugeln mit geraspelten knoblauch, peffer und creme fraich (?) abgeschmeckt.) ist bei uns wirklich der renner, auf die pelmeni kommt aber auch noch pfeffer!
wem das aber zu umständlich ist kann ich nur die tiefgefrorenen pelmeni empfehlen (gibt es bei uns bei kaufland). ich nehme lieber die mit schweinehack, als die mit rinderhack, schmeckt mir persönlich besser. 3 min im kochenden wasser, den salat klemm ich mit nehme dann gleich rote beete scheiben mit pfeffer, knobi und creme fraich und hab ganz schnell ein schönes abendessen.

ich hoffe ich hab dir ein bischen geholfen, auch wenns lang war.

liebe grüße
sandra