Suppen

Hi, Hühnersuppe mache ich mit richtig gekochtem Hühnerfleisch und der Brühe daraus, Gemüsebrühe, Kartoffeln, Suppengemüse (evtl. noch ein Möhrchen zusätzlich) und Petersilie. Und ein bißchen Gemüsebrühe rein.
Gemüsesuppe Kartoffeln, Sellerie, Möhren, Zwiebeln erst ein bisschen in Butter anbraten, dann mit Gemüsebrühe kochen, Lauch ein bisschen anbraten und dazu, mit Majoran und Lorbeerblatt würzen dann Sahne rein, und zum Schluß Wurst in Scheiben schneiden und anbraten und obendrauf. Und ebenfalls Petersilie.
Beides eher Eintopf und ein bisschen aufwengiger, kann man aber ein paar Tage von Essen oder einfrieren.
Ciao Biggi