Tomatensuppe Rezept gesucht

ich weiß nicht, ob das ultimativ ist,...

Antwort von claudi700 am 09.07.2007, 14:22 Uhr

jedenfalls schmeckt mir diese suppe am besten:

2 zwiebeln und 2 - 3 knoblauchzehen hacken und in olivenöl anbraten; frische tomatenstücke dazugeben (ca. 700 g), mit 1 l gemüsebrühe und einem päckchen passierte tomaten aufgießen. 2 lorbeerblätter rein, ca. 30 - 40 minuten köcheln lassen. pürieren und mit weißem pfeffer, cayenne, paprika, oregano und basilikum abschmecken. evtl. einen klecks sahne vor dem servieren auflegen.

claudi

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