ursel...

"Kochen ist ausprobieren, dazu gehören Mut und Phantasie"

ist alles schön und gut, aber: es gibt auch leute, die eben unsicher sind, die bedenken haben, mal einfach so "rumzukochen". denn wenn das essen dann nix wird, kann man es wegschmeißen, da ist nicht nur die zeit umsonst gewesen, sondern auch geld rausgeschmissen worden. peinlich, wenn man für gäste kocht und keine zeit hatte, mal so "auszuprobieren"...

dein leitmotiv in allen ehren: aber bitte auch mal andere denkweisen und charaktere miteinbeziehen, nicht nur deine sichtweise.