Geschrieben von sly am 15.12.2010, 11:47 Uhr

Veganer Einkauf

was kriegt man denn so im Supermarkt eurer Erfahrung nach statt Fleisch, Wurst, Milch und Käse?(natürlich ausser Gemüse, Obst und Sojaprodukte)

Oder hat jemand eine gute Vegane Einkaufsliste parat?

Lieben Gruß

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8 Antworten:

Re: Veganer Einkauf

Antwort von claudi700 am 15.12.2010, 12:09 Uhr

was möchtest du denn kochen?

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Re: Veganer Einkauf

Antwort von sly am 15.12.2010, 12:28 Uhr

Ich suche eher so Basics die man immer im Kühlschrank haben sollte :-)

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Re: Veganer Einkauf

Antwort von streepie am 15.12.2010, 12:32 Uhr

Huelsenfruechte, Nuesse, Trockenobst, Buchweizen (ganz), Gerstengraupen, Bulgur, Couscous (ok, alles nicht fuer den Kuehlschrank, aber das Regal)
Haferflocken, Mehle aus Weizen, Roggen, Buchweizen

willst du auf einen veganische Lebensweise umsteigen?

LG
Connie

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Re: Veganer Einkauf

Antwort von Suka73 am 15.12.2010, 12:39 Uhr

geh ins Reformhaus, Vitalia oder wie die heißen, ich denke, da bist besser beraten.

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Re: Veganer Einkauf

Antwort von kruemel-inside am 15.12.2010, 12:56 Uhr

Getreide (Couscous, Buchweizen, Dinkel, Grünkern, Hirse, Bulgur usw.)
Gewürze
Nüsse, Kürbiskerne, Sonneblumenkerne usw.
Hüselfrüchte
Öl (kommt drauf an wie gut der Supermarkt sortiert ist: Rapsöl, Walnussöl, Kürbiskernöl, Sonnenblumenöl, Leinöl usw.)
Essig (da gibts ja auch verschiedene leckere Sorten)
Sojasoße
Ahornsirup
Trockenobst
Spezialitätenecke: Trockentomaten in Öl, Oliven, Asiagemüse, Asianudeln (da gibts auch eifreie Sorten, muss man die Packungen immer genau lesen), eingelegtes Gemüse
Müsli

Bei Rossmann in der Bioecke:
Brotaufstriche (da gibts einige auf Sonnenblumkernbasis)
Mischungen für Bratlinge (müssten auch vegan sein)
Maiswaffeln und Reiswaffeln
Getreidesorten und Müslis

Mit etwas Glück bekommt man auch Reismilch oder Hafermilch (aber das muss dann wirklich ein extrem gut durchsortierter Supermarkt sein...sonst gibts wohl eher nur Sojamilch und Sojaprodukte)

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Re: Veganer Einkauf

Antwort von Foreignmother am 15.12.2010, 13:37 Uhr

Wuerde die Liste der Vorschreiberin noch mit den folgenden Zutaten ergaenzen:

Kokosmilch
Currypasten
Peanutbutter (Zutatenliste beachten)
Sesamoel
Senf
getrocknete Pilze,
Kraeuter frisch, TK und getrocknet
Ajvar
Hoummus

Die veganen Brotaufstriche finde ich persoenlich zumeist eklig (mit wenigen Ausnahmen), selbst bei Demeter ist da ne Menge Schrott drin (Bioschrott) und es schmeckt einfach nicht (mir jedenfalls). Dann lieber so Sachen wie Pesto, Pesto Rosso, Ajvar, Satay, Baerlauchpesto, Aioli (mit Knoblauch und Kartoffeln statt Ei) oder Hoummus selbermachen.

Gruss
FM

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