zurück| Geschrieben von Zwurzenmami am 09.08.2023, 20:44 Uhr |
Was wickelt ihr alles in Reispapier?
Ich hab ne Packung geschenkt bekommen und will das zumindest mal ausprobieren
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Re: Was wickelt ihr alles in Reispapier?
Antwort von linghoppe. am 09.08.2023, 21:18 Uhr
Lachs, Avocado, Eisbergsalat, gekochte Eier,
Re: Was wickelt ihr alles in Reispapier?
Antwort von Cpt_Elli am 10.08.2023, 0:51 Uhr
Karotte, Salatgurke, Eisbergsalat + viel Minze und frischer Koriander, ggf. Thai-Basilikum, optional: Mango, Avocado, Tofu (mariniert), als nicht-vegetarische Variante: Garnele.
Re: Was wickelt ihr alles in Reispapier?
Antwort von Ichx4 am 10.08.2023, 6:51 Uhr
Sprossen, Hühnchen
Re: Was wickelt ihr alles in Reispapier?
Antwort von Dots am 10.08.2023, 10:35 Uhr
Meine Kinder lieben Sommerrollen, und wir packen da rein:
in Streifen geschnittenen Salat, in Ringe geschnittene Frühlingszwiebeln, Ingwer, Paprika, Karotte, Gurke (alles gestiftelt), Sprossen, ungesalzene, gehackte Erdnüsse, Avocado, angebratenen Räuchertofu...
Dazu gibt's einen Dip aus Erdnussbutter, geriebenem Ingwer, Knoblauch, etwas Chilipaste/Sambal Oelek, Sojasauce, Reisessig oder Limettensaft und etwas Agavendicksaft oder Ahornsirup.
Re: Was wickelt ihr alles in Reispapier?
Antwort von tonib am 10.08.2023, 16:37 Uhr
oh, das klingt lecker!
Re: Was wickelt ihr alles in Reispapier?
Antwort von Monroe am 23.08.2023, 11:02 Uhr
Für Sommerrollen finde ich als Füllung ganz lecker (Achtung, vegan, du kannst es dir bei Bedarf ja "umbauen")
Avocado, Reisnudeln, Möhrenstreifen (gedünstet oder roh), Zucchini, Gurke, Paprika. Es geht auch mit Kartoffelbrei und Gemüse zu füllen (schmeckt überraschend geil).
Oder mit süßer Füllung aus Chiapudding und Beeren. Banane und Kiwi mit etwas(!) Joghurt. Eiscreme.
Aus Reispapier kannst du aber noch viel mehr machen.
Sojaschnetzel quellen lassen, ausdrücken, würzen und jeweils 2 in ein Reispapier wickeln, mit BBQ Sauce bepinseln und im Ofen knusprig backen. Schmeckt wie Chickenwings.
Reispapier aufweichen, in Streifen schneiden und mit BBQ Sauce bepinseln auf einem Backblech kurz (!) backen. Das ist wie Baconstreifen.
Die Sommerrollen kann man auch frittieren, das macht sie chrunchy wie Frühlingsrollen.
