zurück| Geschrieben von Conny2012 am 29.07.2009, 20:08 Uhr |
weiße Schokoglasur einfärben?
Hallo,
mal ne blöde Frage: Kann ich weiße Schoko Glasur (für Kuchen) problemlos mit Lebensmittelfarbe färben? z.B. mit Grün?
Liebe Grüße und Danke!
Conny
Beitrag beantwortenRe: weiße Schokoglasur einfärben?
Antwort von claudi700 am 29.07.2009, 20:12 Uhr
hallo,
wenn du kuvertüre nimmst, kanns in die hosen gehen. die lebensmittelfarben sind wasserlöslisch, aber nicht fettlöslich, und kuvertüre ist bekanntlich auf fettbasis.
du könntest normale weiße schokolade nehmen. die lebensmittelfarbe in wasser auflösen und vor dem schmelzen zu schoki geben. ich würde an deiner stelle erstmal einen testlauf machen, bevor du den "endkuchen" angehst ;-)
claudia
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