Wie NOUGAT verarbeiten?? dringend ...:-)

Guten morgen,

will gerade Plätzchen backen und habe noch fertige Nougatmasse gefunden, die ich gerne zwischen die Plätzchen "streichen" will.
Aber kann ich die Masse einfach so nutzen oder muss ich sie noch irgendwie "verarbeiten" ??? Ich hoffe ihr wisst was ich meine :-))

Danke schonmal

LG Iris