zurück| Geschrieben von häsje am 23.01.2009, 16:15 Uhr |
Wie mache ich gegrillte Peperonis wie beim Griechen ?
Wir waren beim Griechen und da gabs als Vorspeise leckere gegrillte Peperonis ! Die hab ich probiert selbst zu machen ( hatte allerdings nur Peperocinis ) aber das Ergebnis war nicht sooo berauschend !
Hat jemand ein leckers Rezept ?
Hab mir jetzt mal richtige kleine milde Peperonis gekauft !
DANKE !
Beitrag beantwortenRe: Wie mache ich gegrillte Peperonis wie beim Griechen ?
Antwort von snoopy72 am 23.01.2009, 16:20 Uhr
Hallo,
Nimm grüne milde Peperonis, drücke sie ein bisschen aus da viel Saft/Wasser drinnen ist, dann tu sie auf einen Spiess und grille diese (entweder auf´m Grill oder es geht auch im Backofen.
In der Zwischenzeit machst Du eine Marinade aus Olivenöl, etwas Salz, Pfeffer, Knoblauch, Petersilie u. bestreichst die Peperonis zwischendurch mal!!!!! Schmeckt saulecker!!!
Fein sind auch die gefüllten roten Paprikas mit Schafskäse......... 
Re: Wie mache ich gegrillte Peperonis wie beim Griechen ?
Antwort von DieTwins.Tina am 23.01.2009, 16:27 Uhr
Die sind wirklich immer super lecker. Wir haben auch mal versucht die selbst zu machen und haben die auf den heißen Stein gelegt. Ist schon lange her und ich erinnere mich noch gut, daß wir damals in unserer DG-Wohnung fast erstickt sind:-)))) Auf jeden Fall würd ich empfehlen die Peperonis einzustechen, sonst werden die ganz dick und können platzen.
Auf dem Grill haben wir sie später oft gemacht, genauso wie meine Vorschreiberin es auch schon erklärt hat.
Laßt es Euch schmecken
Tina
