Wie macht ihr Bratäpfel?

Ich hab gestern die Kerngehäuse entfernt, mit gehackten Haselnüssen und Mandeln gefüllt und ich hatte noch vom Nikolaus Marzipan den niemand so isst, den hab ich auch klein geschnitten und reingegeben. Das hab ich dann einfach in den Ofen gemacht.
Dazu hab ich Vanillesoße gemacht aber irgendwie fehlte das gewisse Etwas. Macht ihr noch Zucker dran? Oder irgendwas anderes?
Moni