Wochenessensplan zum Mitmachen

Dann reihe ich mich auch wieder ein.

Die letzte Woche war das erste Mal geprägt von einem kompletten Wocheneinkauf meiner Eltern in Kombination mit dem unserer 1 Nachbarin und unserem. Ohne meine Tochter hätte ich es nicht geschafft, zumindest vom Volumen her in 1 Einkaufswagen, aber so hatten wir 2. Trotzdem war es etwas chaotisch, da ich meine Tochter sehr bei der Einkaufsliste meiner Eltern helfen musste, was dazu führte, dass ich einige meiner eigenen Sachen vergessen habe. Aber mit ein bisschen Improvisation habe ich dann meine Rezepte doch noch geschafft.

Ostern hätten wir, inkl. dem Geburtstag meines Vaters, dieses Jahr sowieso getrennt verbracht: Meine Eltern auf nem Kreuzfahrtschiff und wir in Südtirol, aber da wir alle hier waren, war es schon ein komisches Gefühl. Auf seinen Geburtstag wollte mein Vater als wir ihm die Geschenke brachten, trotzdem anstossen, was wir dann mit gebührendem Abstand auch gemacht haben. Ostern haben wir alleine gefeiert und meine Tochter dürfte ihren Osterhasen auch suchen wie immer, was ihr immer noch Spaß macht.
Da wir hier im Haus viele haben, die dieses Jahr auf ihre Lieben verzichten "müssen", habe ich kleine selbst gebackene Hefe-Osternester verteilt mit kleinen Osterhasen. Das kam gut an und uns hat es Freude gemacht.
Zudem spielen wir wieder vermehrt Federball vor dem Haus wenn uns unten am See zu viele Menschen sind, was wir von unserer Wohnung aus gut sehen können.

Hier nun unser Rückblick und die Vorschau:

Donnerstag: Spinatauflauf mit Kartoffeln und versenkten Eiern

Freitag: Dim Sums mit asiatischer Gemüsefüllung und Garnelen sowie gedämpfte Hackbällchen im Reismantel.

Samstag: Kartoffelsalat und Würstchen

Sonntag: Lammracks vom Grill mit Gemüse und Kartoffeln

Montag, sprich heute: Restessen der vergangenen Tage

Dienstag: Tagliatelle mit grünem Spargel und Champignons in leichter Sahnesauce

Mittwoch: Irgendetwas Fischiges. Mal sehen was unser TK so hergibt, da er mittlerweile überquillt, da ich auch ein wenig gehamstert habe an platzraubendem Gemüse.. Wahrscheinlich gibt es Spinatcouscous mit Rest Fischstäbchen und Rest Seeteufel.

Und die nächste Woche wird wahrscheinlich hauptsächlich geprägt sein von Eingefrorenem in Kombi mit Frischem. Aber da mache ich mir morgen Gedanken dazu.

Ansonsten geniesst das hoffentlich schöne Wetter und passt weiterhin gut auf Euch auf.

Vg Charty