Geschrieben von DK-Ursel am 18.09.2022, 22:06 Uhr |
Wochenessensplan zum Mitmachen
Hej allesammen!
Puh, es herbstet, aber mit einem schönen September, auch wenn zwischendrin bei strahlendstem Sonnenschein dicker Regen runterkommt. Und nachts ist es doch schon sehr frisch - die Fenster sind morgens auch schon beschlagen.
Gestern mußte ich grienen:
Erst mähte mein Mann, sicher zum letzten Mal, unsere Wiese (Rasen mag ich dazu nicht mehr sagen), kaum war er fertig, mähte der Nachbar schräg zu uns, und als der fertig war, ging ich zu mKompost und hörte den direkten Nachbarn auf der anderen Seite mit seinem Rasenmäher ...
Ja, Reinhard Mey hat wohl Recht: https://www.youtube.com/watch?v=QiGJXIaZtzU
Ansonsten habe ich nun doch alle meine Abendkurse wieder, mit vielen neuen Teilnehmer. Wie immer wundere ich mich manchmal, wer da so alles Deutsch lernen will, mit welchen Erwartungen sie kommen und vor allem: wie (wenig) aufnahmebereit manche schon bei einfachen ...gemeinsamen ... Bescheiden sind. Das verwundert mich seit Jahren, macht es aber neben nervig auch spannend und abwechsungsreich - kurz, irgendwie mag ich das alles, auch wenn es manchmal mühsam ist.
Nächste Woche schwänze ich gleich, denn ich habe am Mittwoch Konzert mit meinem Gospelchor, darauf freuen wir uns alle schon! Freinehmen kann ich ja nur selten, meine Abende sind immer sehr ausgebucht, wenn ich unterrichte - aber für den Chor wollte ich doch frei sein. Nun fällt blöderweise das Buchcafe unserer Bibliothek auch auf einen Mittwoch - das ist wirklich schwer machbar, mal sehen, ob ich in eine der anderen Städte düse --- und dort was ausfallen lasse...
(Ausfallen heißt: verschieben in die Vorweihnachtszeit, die Kunden bekommen natürlich ihre volle Stundenzahl.) (Vormittags)Kurse sind da deutlich einfacher zu handhaben, aber ich mag diese Abendkurse so sehr, darum spreche ich wohl auch am meisten von ihnen, zumal sie es ja sind, die die Essenzeiten und auch Kocherei stark beeinflussen.
Mit dem Kochen geht jetzt wieder die Resteküche für meinen Mann ernsthaft los -
Unser Rückblick auf die Woche sieht folgermaßen aus:
12-9.-18.9.:
Montag: die erste Hokkaidosuppe der Saison, selbstgeb. Fooccachia
Dienstag: Reste vom Sonntag vorher für meinen Mann
Mittwoch: mein Mann Rest Suppe vom Montag und ich Reste davon spät abends
Donnerstag: mein Mann eine Dose Ravioli
Freitag: Chili con carne
Samstag: Bratwurst, Kart.salat
Sonntag: Nudeln mit Tomatensoße
Euch allen eine gute Woche, paßt gut auf Euch auf - Ursel, DK
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von omagina am 19.09.2022, 7:06 Uhr
Moin ich winke heute aus Hamburg und wenn ich Glück habe bin ich heute schon wieder Zuhause alles gut verlaufen GLG Regina
hier ist Aprilwetter, entsprechend auch der Speiseplan
Antwort von Ellert am 19.09.2022, 8:02 Uhr
auch mal wieder von uns und ich merke dass es wieder anderes Essen gibt wenn das Wetter so schmuddelig wird. Jetzt wird wieder die Zeit kommen da es am Wochenende heissen Tee und Kuchen mittags gibt, aus mit Eis !
Gestern konnte ich meinen Mann gerade abhalten den Kamin anzuwerfen aber immerhin kam etwas Wasser vom Himmel, hier ist alles so trocken..
ich biete mal rückwärts
Brathühnchen mit Pommes
Gemüsereis mit viel Gemüse und wenig Fleisch ( letzteres meinte mein Gatte)
Chilli mit Baguette
Hühnerfrikassee mit Reis ( ich war Grillen...der Mann hat gekocht)
Bratkartoffeln mit Fleischkäse und Spiegelei
Lauchsuppe mit Kartoffeln
Waffeln mit Früchtequark - da wars noch halbwegs warm aussen
Heute vor einer Woche, noch beim Elternabend geschwitzt, bei 25 Grad
Antwort von Maxikid am 19.09.2022, 8:53 Uhr
und jetzt mitten im Herbst. Aber, ich lieben diesen einzigartigen Geruch am Morgen und am Abend.
Mein Essen:
Plov mit Ente
Nudeln mit Tomatensoße und Kichererbsen
Tomate Morzarella und Baquette
Pizza bestellt
Schupfnudeln mit Sauerkraut
Kartoffelsalat mit grünen Bohnen und Bratwürstchen
Beim Italiener gewesen, war mit Tochter alleine
Omagina, hatte Dir auf Deine PN geantwortet.
LG maxikid
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von Dots am 19.09.2022, 9:52 Uhr
Ich genieße es gerade sehr, dass es nicht mehr so warm ist und sich Kochen auch mal wieder lohnt - wochenlang haben wir uns vorwiegend von Salat und "kühlenden" Gerichten ernährt.
Letzte Woche gab es wie so oft nicht ein gemeinsames warmes Essen, weil nicht alle regelmäßig da waren, aber ich erinnere mich an:
Kürbisquiche mit Feta und getrockneten Tomaten, dazu grünen Salat
Kürbissuppe mit Ingwer und Kokos, dazu Knuspertofu
Spaghetti mit veganer Bolognese (von den "Kindern" gekocht)
Ofen-Blumenkohl und -Kartoffeln
Seitan-Gyros mit Reis, Tzatziki, Tomatensalat und Krautsalat
Re: Heute vor einer Woche, noch beim Elternabend geschwitzt, bei 25 Grad
Antwort von omagina am 19.09.2022, 9:54 Uhr
Maxi ich schau Zuhause hier am ha ndy mit einem Auge muss ich zuviel fummeln LG
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von Maxikid am 19.09.2022, 9:57 Uhr
Kürbissuppe hatten wir auch, ich noch mit gesalzten Kürbiskernen und Koriander, Baquette
LG maxikid
Re: Daumen sind gedrückt !!!
Antwort von DK-Ursel am 19.09.2022, 10:16 Uhr
Das klingt doch prima! Ich denke an Dich!
Re: hier ist Aprilwetter, entsprechend auch der Speiseplan
Antwort von DK-Ursel am 19.09.2022, 10:18 Uhr
Toll, Hühnerfrikassee ist ja nicht gerade ein Grundrezept, und auch nix, was man so mal eben nebenher macht .
Hut ab für Deinen Mann
Re: hier ist Aprilwetter, entsprechend auch der Speiseplan
Antwort von Maxikid am 19.09.2022, 10:32 Uhr
Finde ich auch prima.
Wenn ich Hühnerfrikassee in der Woche machen, wende ich mein schnelles Rezept an, mit gebratenen Hühnerfleisch (nicht knusprig braun werden lassen) und alles andere wie gehabt. Geschmacklich kein Unterschied...laut meiner Familie. LG
Re: Heute vor einer Woche, noch beim Elternabend geschwitzt, bei 25 Grad
Antwort von Maxikid am 19.09.2022, 10:34 Uhr
ok, steht aber nichts besonderes drin. Wollte nur, dass Du nicht denkst, ich hätte nicht an dich gedacht...lach. Gute Besserung. LG
Re: hier ist Aprilwetter, entsprechend auch der Speiseplan
Antwort von DK-Ursel am 19.09.2022, 10:57 Uhr
Ja, manchmals chummele ich mich auch mit Hühnerbrust oder fertigen Hühnerstreifen durch...
Hier ist es ja ein "einfaches" Essen, wenn das Frikassee erstmal gekocht ist, denn man kauft Blätterteigpasteten dazu, die nur kurz erwärmt werden müssen (Achtung, Mikrowelle ist da wirklich gefährlich, die verbrennen superschnell ), so daß ich das gern mache, wenn mein Mann sich was wärmen muß,was ja jetzt wieder mind. 3x die Wochge ansteht.
"Einfach" steht in "", weil es ansonsten durchaus zu Festen serviert wird - Taufe o.ä. - so als Vorspeise oder eine EINE der Hauptspeisen (beiden Dänen gibt es bei größeren Festen ja durchaus nicht nur mehrere Gänge, sondern vor allem im hauptgang auch Auswahl bzw. überhaupt mehrere Angebote...)
Re: hier ist Aprilwetter, entsprechend auch der Speiseplan
Antwort von Maxikid am 19.09.2022, 11:07 Uhr
Ach so. Ich hatte das einfach nur aufs kochen und abpuhlen bezogen. Dadurch, habe ich oft keine Lust auf dieses Gericht. Ich mag das aber sehr gerne. LG
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von Dots am 19.09.2022, 11:36 Uhr
Ich habe auf meine noch die Blüten von meinem Thai-Basilikum gestreut, der blüht gerade. War auch lecker und sah hübsch aus. Mein Sohn wollte das auf seiner aber nicht haben. :-D
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von Maxikid am 19.09.2022, 11:44 Uhr
hört sich gut an. Wollte in der nächsten Woche, mal einen gefüllten Kürbis kochen. Evlt. mach ich daraus auch wieder so etwas wie Plov. Hatte auf Youtub ein tolles Rezept gefunden.
LG
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von Silvia3 am 19.09.2022, 12:22 Uhr
Ich habe letzte Woche mal wieder eine Kochbax bestellt und musste mir daher von Mittwoch bis Freitag keine Gedanken ums Essen machen.
Am Montag und Dienstag musste ich noch selbst kreativ werden. Da ich alleine war, durfte es etwas Schnelles sein.
Mo.: Hühnerfrikassee von Frosta aus der Tüte, aufgepeppt mit frischen Champignons
Di.: gebratene Nudeln mit Gemüse
Mi: Portobello-Pilze mit Bohnen und Kartoffeln
Do: Hühnchen mit Glasnudeln in Kokosmilch
Fr.: Reste von Donnerstag
Sa. Das dritte Gericht aus der Kochbox: Süßkartoffel-Bohnen-Auflauf
So. Steak, Pommes und Paprikagemüse
Allen eine schöne Woche.
Re: hier ist Aprilwetter, entsprechend auch der Speiseplan
Antwort von DK-Ursel am 19.09.2022, 13:53 Uhr
Ja, ich auch --- wir haben uns ganz sicher richtig verstanden, Maxi!!!
ich hatte mich auch gewundert
Antwort von Ellert am 19.09.2022, 22:50 Uhr
ich koche das nicht gerne, Huhn kochen und abbuhlen, wenn mache ich es nur aus Hühnchenbrüsten...
Re: ich hatte mich auch gewundert
Antwort von DK-Ursel am 20.09.2022, 22:43 Uhr
Also, ic hhabe gerade wieder ein ganzes Suppenhuhn gekocht und wir hatten schon 2x prima Suppe. Im Prinyip fällt das ja von selbst auseinander, wenn es gar gekocht ist. Und im Schnellkochtopf ist das gar keine große Sache. Aber all das müssen Männer poder nicht.-kochbegeisterte Menschen ja erstmal wissen und können.
Re: ich hatte mich auch gewundert
Antwort von Maxikid am 21.09.2022, 9:48 Uhr
Das Pulen mag ich leider auch so gar nicht....deswegen, gibt es das nicht ganz so oft. Obwohl ich Hühnersuppe z.B. liebe. Hatte vor kurzem noch welche im TK (war kein Fleisch drin) und dazu gab es dann frische Pilze, Porree und Eierstich......man war das Lecker. Meine Kinder bekamen nicht genug. Durch die Pilze, war es wie eine edle Pilzbulion. LG
Re: ich hatte mich auch gewundert
Antwort von Maxikid am 21.09.2022, 9:49 Uhr
Nachtrag: Wenn ich so ein Huhn abphuhle, jucken immer meine Hände zum Schluss, egeal ob jetzt Bio Huhn oder normal. LG
Ähnliche Beiträge im Forum Kochen & Backen:
Wochenessensplan zum Mitmachen
Hej allesammen! Heute hat Schwiegersohn Geburtstag - aber die "Kinder" sind das ganze Wochenende mit Freunden an der Nordsee gewesen. Es ist deutlich herbst - gab auch wieder Regen, aber auch schöne warme Tage und Sonne, nu rmerkt man, daß si anders scheint, und die ...
von DK-Ursel 11.09.2022
Stichwort: Wochenessensplan
Wochenessensplan zum Mitmachen
Hej allesammen! Der August hat uns etwas mit dem Sommer ausgesöhnt, er war in der Tat wärmer, sonniger und einfach schöner als der Juli.. Leider hat dabei für viele die Schule, die Arbeit und auch für mich vieles wieder angefangen, so daß der Genuß etwas sparsamer ausfiel, ...
von DK-Ursel 04.09.2022
Stichwort: Wochenessensplan
Wochenessensplan zum Mitmachen
Hej allesammen! Es ist immer noch Sommer, ein bißchen durchwachsen, aber durchaus schön. Regen gab es aber auch wieder...Immerhin kam ich doch in einige meiner Sommerklamotten,.sogar Sommerkleider! Ich hatte jeden Abend einen Termin im Kalender - tagsüber einen ...
von DK-Ursel 28.08.2022
Stichwort: Wochenessensplan
Wochenessensplan zum Mitmachen
Hej allesammen! Am Montag/Dienstag haben wir das Kapitel Spülmaschine abgeschlossen. Freitag vor 1 Woche hatte ich mich in Silkeborg informiert; Samstag verbrachten wir einen wunderschönen Tag mit Tochter, die helfen wollte - es hat was, wenn die Kinder so groß sind, daß sie ...
von DK-Ursel 21.08.2022
Stichwort: Wochenessensplan
Wochenessensplan zum Mitmachen
Hej allesammen! JETZT ist auch in DK SOMMER. Lustig natürlich wieder unser Wetterinstitut, das schon vorletzte Woche davor warnte, es könne 40 Grad werden. Das wurde letzte Woche nie wieder erwähnt, ging auch an uns vorbei, aber während sich Montag und Dienstag noch leicht ...
von DK-Ursel 14.08.2022
Stichwort: Wochenessensplan
Wochenessensplan zum Mitmachen
Hej allesammen! So,der letzte richtige Sommermonat ist angebrochen. Gestern las ich in den Nachrichten, daß nun auch die "lyse nætter" enden,also die Nächte, in denen es nicht richtig dunkel wird. Es ist nicht so hell wie in den noch nördlicheren Ländern, aber auch hier ...
von DK-Ursel 07.08.2022
Stichwort: Wochenessensplan
Wochenessensplan zum Mitmachen
Hej allesammen! Nach diesem spannenden Fußball-Finale also der Wochenessensrückblick: DK sieht der letzten Schulferienwoche entgegen, ich hingegen habe noch ein bißchen länger weitgehend frei, jedenfalls abends. Und das ist ja relevant für mein Kochen. Tochter die Jüngste ...
von DK-Ursel 31.07.2022
Stichwort: Wochenessensplan
Wochenessensplan zum Mitmachen
Hej allesammen! Eine ruhige Sommerwoche liegt hinter uns - endlich war die Wärme sogar auch zu uns gekommen. Gleich am ersten Hitzetag kam Tochter und kletterte in die Kirschen, es kam doch noch einiges zusammen, auch wenn die Vögel schon viel gefuttert hatten. Nach 2 Tagen ...
von DK-Ursel 24.07.2022
Stichwort: Wochenessensplan
Wochenessensplan zum Mitmachen
Hej allesammen! Seit letztem Sonntag ist der Kalender erstmal leer - wir beschließen "spontan", ob was anfällt, und haben uns jetzt eine Ruhewoche gegönnt. Wann immer das Wetter es zuläßt, sitze ich gern auf der Terrasse und genieße die Wärme und das Licht. Leider oft ...
von DK-Ursel 17.07.2022
Stichwort: Wochenessensplan
Wochenessensplan zum Mitmachen
Hej allesammen! Heute wäre der Geburtstag meines Bruders. Da paßte es gut, daß meine Familie kam - wir haben unsere Geburtstage öfter mal zusammen gefeiert, vor allem als Kinder... Das Wetter war heute auch deutlich besser als gestern - wenn es stimmt, was Dänen sagen, so war ...
von DK-Ursel 10.07.2022
Stichwort: Wochenessensplan