zurück| Geschrieben von DK-Ursel am 07.08.2022, 22:41 Uhr |
Wochenessensplan zum Mitmachen
Hej allesammen!
So,der letzte richtige Sommermonat ist angebrochen. Gestern las ich in den Nachrichten, daß nun auch die "lyse nætter" enden,also die Nächte, in denen es nicht richtig dunkel wird. Es ist nicht so hell wie in den noch nördlicheren Ländern, aber auch hier merkt man das schon, und es hat nichts damit zu tun, wann es dunkel wird oder wann die Sonne untergeht, wie manche fälschlicherweise annehmen, sondern darum, wie hell es dann immer noch ist, wenn es doch schon dunkel ist. Klingt mytsisch? Ist es irgendwie auch.
Stellt Euch eine klare Vollmondnacht vor - so ungefähr ist das dann überall.
Und wie man hier:
https://vejr.tv2.dk/2022-08-06-nu-slukkes-der-for-de-lyse-naetter?fbclid=IwAR2CaDKzHJnzWulTl00JUhoTW3xPPsC1H_lDAIwySV3LygkdDf8J6ZjNPVM
lesen kann, haben die Dänen hoch im Norden, in Skagen z.B., ein paar Tage mehr mit diesen "hellen Nächten".
Wir hier liegen wohl in der Mitte und passen fast in die Faustregel: vom 5.5. bis zum 8.8.
Ja, und das läutet dann auch schon den Abschied vom Sommer ein, der meteorologisch (und nicht anders kennen und rechnen es die Dänen) ja am 1.9. beginnt. Viel Sommer, der diesen Namen auch verdient, hatten wir leider bisher nicht. bis auf die lyse nætter. Für nächste Woche verkündet das Wetteramt mal wieder eine Sommerwoche - sogar die Kommentare dänischer Leser sind eher Hohn und Spott. Das will was heißen. Obwohl: Ich sage ja, die Siebenschläferzeit ist vorbei - und die Dänen seufzen: ja, die Schule fängt wieder an, typisch...
Beim Festival im Dorf gestern hatten sie es wie so oft kalt, aber wenigstens nicht verregnet, denn ab nachmittags blieb es doch eher trocken. Heute war es auch mehr trocken als naß, ich war bei 14 Grad (12.00 Uhr mittags!) Lufttemperatur im Freibad und es nieselte leicht, als ich schwamm...
Die ersten alten Kursteilnehmer reagieren auf meine Erinnerung, sich anzumelden; Neue - auch Firmen - rufen an und erkundigen sich nach Niveau, Unterricht uvm., auch das ist ein Zeichen dafür, daß der Alltag uns langsam einholt.
Unser Rückblick auf die Woche sieht folgermaßen aus:
1.8.--7.8.
Montag: Apfelpfannkuchen - nach langer Zeit mal richtig lecker!
Dienstag: Kartoffelsuppe mit Bacon
Mittwoch: Falscher Hase, Gemüse, Kart.brei
Donnerstag: Rest von Mittwoch
Freitag: Hühnersuppe mit selbstgeb. Foccachia
Samstag: aus dem Hühnerfleisch Frikassee mit Blätterteig
Sonntag: Frikassee mit Reis
Euch allen eine gute Woche, paßt gut auf Euch auf - Ursel, DK
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Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von Leena am 07.08.2022, 22:51 Uhr
Ja, bei uns merke ich auch, dass es wieder dunkler wird - gestern gab es schon Feuerwerk beim Stadtfest! Es ist zwar noch nicht so dunkel, dass ich nachts schon wieder Licht bräuchte, wenn ich noch mal durch das Haus laufe, aber man merkt schon deutlich, dass es wieder dunkler wird... Das Foto hier ist von letzter Woche, nachts um zwei...
Regelmäßig gekocht habe ich nicht - es gab Pizza, gegrillten Lachs mit Kartoffelsalat, Bratwurst mit Rotkohl und Kartoffelbrei und Schweinefleisch in Pilzsauce. Oder eben Schnitte mit Brot. Einen Tag hatten wir Besuch, da habe ich einen sehr apfeligen Apfelkuchen gebacken.
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von Maxikid am 08.08.2022, 9:12 Uhr
Moin,
endlich wird es wieder früher dunkel. Laue Abende auf dem dunklen Balkon, mit Kerzenlicht (kommt ja sonst nicht zur Geltung) liebe ich. Diese Woche, soll es in HH wieder heiß werden.
Morgen muss ich mit der Großen zum MKG Chir. wegen der W-Zähne...bin gespannt.
Nun gehen wir mit großen Schritten auf die Konfirmation zu....Bin schon aufgeregt.
Zu essen gab es folgendes, waren ja in Dk im Urlaub
Fisch, Fisch und Fisch mit Kartoffeln und Petrasilie oder Schnittlauch, Gurken
Pizza
Kartoffeln mit Würstchen und Brokkolie
Div. Restaurantbesuch, darunter auch ein Luxusrestaurant, wo wir meinen Geburtstag gefeiert haben und unsren Hochzeitstag
So, nun sitze ich wieder im Büro und muss nebenbei diese Mengen an Wäsche waschen.
LG maxikid
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von omagina am 08.08.2022, 10:16 Uhr
moin...ja..auch hier wird es abends schon früher dunkel....meins ist das leider nicht....hier waren am Wochenende zwei große Events..mit doch sogar recht gutem Wetter...ein Sonne-Wolkenmix..Temperatur so um 24 Grad....in der Sonne dann sicher etwas mehr...waren dafür wirklich super....das ganze bitte nächstes Wochenende noch einmal....da ist Altstadtfest in Jever....und die könnten wirklich gutes Wetter gebrauchen....auch hier wurde natürlich gegessen
Montags Reste vom Sonntag
Dienstag Spinat Ei und Pü
Mittwoch Bratwurst Rest Pü und Erbsen und Möhren
Donnerstag und Freitag Linsensuppe
Samstag Bratkartoffeln Spiegelei und Tomaten-Gurkensalat
Sonntag Braten mit Rotkohl und Kartoffeln
ich wünsche auch allen eine gute und sonnige Woche....lg Regina
lyse nætter
Antwort von DK-Ursel am 08.08.2022, 10:47 Uhr
Früher dunkel wird es auch, ja, aber Omagina, nicht verwechseln:
Die "hellen Nächte" hier bedeuten eben nicht, daß es früher dunkel wird oder eben nicht, wann die Sonne untergeht oder nicht.
Sie bedeuten, daß es noch hell ist, selbst wenn es eigentlich dunkel ist.
Klingt blöd, aber wie gesagt, stell Dir eine klare Vollmondnacht vor, dann kommst Du in die Nähe des Phänomens.
Ich erinnere mich an einen Brief meines jetzigen Mannes nach Süddeutschland im Sommer, wo er schrieb, es sei um die 23.00 Uhr, er sitze draußen imGartenm und schreibe an mich - ohne zusätzliches Licht. Ichwolle ihm das gar nicht glauben,wenigstens eine Kerze mußte er doch haben?
Denn das war in Süddtld. unmöglich: wenn da die Sonne unterging, egal ob zum 21.00, 22.00 oder 23.00 Uhr, war es eben stockfinster - das ist es leider jetzt auch wieder bei uns.
Wenn ich in der lyse-nætter-Periode aus dem Fenster schaue, sehe ich im Garten das Wäschestativ und vieles mehr - das geht jetzt nicht mehr, weil es eben dunkel ist.
Gestern habe ich festgestellt, daß wir in der Tat genau i ndieFaustregelzeit passen - heute ist der 8.8. - und es war heute Nacht stockfinster, als ich zu Bett ging, nix mehr mit verhaltenem lys = Licht..
Bei Braten mit Totkohl und Kart. denkt man hier sehr an Weihnachten, aber die Temperaturen sind ja auch immer noch danach. Ich habe amüsiert (?) gegrient, als ich gestern die neue Wetterkarte sah: Da hatte das Wetteramt, die guten Prognosen von letzter Woche, die es ja für diese geben sollte, schon mal für Montag und Dienstag gestrichen, oder wie soll ich verstehen, daß deren Temperaturen über 20 Grad erst ab Mittwoch angezeigt wurden und die beiden ersten Wochentage plötzlich im ganzen Plan fehlten???
Jaja, ich habe es gewußt: Hinhaltetaktik, man bekommt die Wurst am Stöckchen gezeigt --- und dan nschieben sie.
Ehrlich,wieso (dän.) Meteorologen studieren, ist mir immer mehr ein Rätsel. Was die vorhersagen, paßt nie oder genauso gut wie Lesen aus dem Kaffeesatz --- und eigentlich ist es auch sehr enfach: Man halte sich an unter 20 Grad und Regen hin und wieder im Laufe des Tages , dann liegt man irgendwo schon richtig. 
Momentaner Temperaturcheck: 17 Grad Außentemp., keine Sonne, bedeckter Himmel.
Re: lyse nætter
Antwort von omagina am 08.08.2022, 11:25 Uhr
der beste Wetterbericht ist immer noch morgens der Blick aus dem Fenster.....lach....diese ganzen Prognosen sind echt bescheiden..wenn du drei Wetterseiten im Internet aufmachst hast du drei verschiedene Wetter....such mir dann das beste aus 
..das mit den hellen Nächten hatte ich schon verstanden...gibt es ja hier nur leider nicht....und zum Sonntagsessen...meinem Mann ist das wurscht wie warm oder kalt es draußen ist..Sonntags möchte er ein " für ihn vernünftiges Essen "....dazu gehört Fleisch Gemüse und Kartoffeln...so wirklich leichte Küche hab ich früher gemacht bei den Kindern...die mochten ja wenn es warm war lieber was leichtes...statt Braten usw.da hab ich dann oft für meinen Exmann auch was andres gemacht....lg
Re: lyse nætter
Antwort von Maxikid am 08.08.2022, 11:32 Uhr
Ich mache auch keinen Unterschied, zwischen Sommer und Winteressen. Ich kann auch deftig bei Hitze. LG
Re: lyse nætter
Antwort von DK-Ursel am 08.08.2022, 11:48 Uhr
Bei uns ist das ähnlich, ich bin ja eh nicht so für Süßes.
Als die Kinder klein waren, tat mir das oft leid, denn bei meiner Mutter gab es dann mittags bei Hitze (jaja, die hatten wir nämlich!!) Obstsuppen .Puddingsuppen, Grütze , Pfannkuchen etc. --- das sparte ja auch und machte uns auch satt. Mittags geht das auch, da kann man nachmittags/abends auch mal was gegen den kleinen oder größeren Hunger tun. Aber wir essen ja abends die Hauptmahlzeit, wenn ich da nur eine Obstsuppe mache, stehe ich nachts hungrig vor dem Kühlschrank!!
Aber bei uns kan nman ja beruhigt Wintergerichte kochen und essen - die Temperaturensteigen ja selten.
ALLERDINGS will ich nun nicht lügen: es scheint jetzt etwas wärmer zu werden, denn die Sonne traut sich vor, ich habe mich gerade in leichtere Klamotten gehüllt, umgezogen also, denn WENN es denn mal so ist, muß ich das doch ausnützen.. Die anderen habe ichdann ja wieder lange genug an...
ich will gleich in die Stadt, nach langer Einkaufspause gehen frische Vorräte und auch ein paar andere Dinge aus --- mal sehen, wie sehr die Preise gestiegen sind seit dem letzten Einkauf...
Re: lyse nætter
Antwort von omagina am 08.08.2022, 12:09 Uhr
ich hoffe du kommst ohne Schock vom Einkauf wieder....ich hatte heute morgen auch schon das " Vergnügen " mich über schon wieder gestiegene Preise zu ärgern...langsam reicht es...
Re: lyse nætter
Antwort von Maxikid am 08.08.2022, 12:11 Uhr
ich hatte am Samstag einen netten Brief vom Stromversorger in der Post....wir bekommen ordentlich etwas zurück. Das hatte wir bis jetzt eher selten bis gar nicht. LG
Re: lyse nætter
Antwort von DK-Ursel am 08.08.2022, 15:27 Uhr
Und das in diesen Zeiten! 
Re: lyse nætter
Antwort von Maxikid am 08.08.2022, 15:33 Uhr
ich schmeiß ne Runde Eis oder Käsekuchen...lach. LG
Re: lyse nætter
Antwort von omagina am 08.08.2022, 15:42 Uhr
Maxi ich beteilige mich....wir bekommen auch einiges zurück.....lg
Re: lyse nætter
Antwort von Maxikid am 08.08.2022, 15:45 Uhr
omagina, das hört man doch heute sehr gern. LG
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von Streuselchen am 08.08.2022, 17:00 Uhr
Hallo ihr Lieben,
wie melden uns aus dem Urlaub (Bodensee).
Es ist herrlich und da ihr ja alle wieder vom Wetter redet 
, bei uns ist es richtig angenehm.
Temperaturen unter 30 Grad und meist ein erfrischendes Lüftchen. So lässt es sich aushalten.
Wir faulenzen, gehen Baden, machen Radtouren, haben schon die Mainau besucht undundund ...
Gegessen haben wir auch:
Fellchen mit Frühkartoffeln und buntem Salat,
Käsespätzle mit Röstzwiebeln,
Dünnele (ratet Mal, was das ist :-) )
Bratwurst, Kohlrabi und Bratkartoffeln,
Milchreis mit Kirschen
... Mehr fällt mir gerade nicht mehr ein!
Ich wünsche euch eine schöne und angenehme Woche!
LG Streuselchen
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von Maxikid am 08.08.2022, 17:10 Uhr
Grüße von der Elbe an den Bodensee….LG
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von Monroe am 08.08.2022, 17:13 Uhr
Mo: die Kinder haben die restlichen Nudeln und Bolognese gegessen, mein Mann und ich Salat zum Nachtisch Joghurt
Di: im Restaurant
Mi: auch im Restaurant
Do: Aufgetaute unbeschriftete Überraschungsgerichte aus dem TK, die in etwa gleich aussahen in den Gefrierboxen und die ich beide für Chili gehalten habe. Dazu gab es frisch gekochten Reis.
Es war dann eine Box mit Chili sin Carne und eine Box mit Linsensuppe. Den restlichen Reis habe ich wieder eingefroren - unbeschriftete, ich denke den erkennt man aber ;-)
Fr: Essen bei meiner Mutter. Sie hat noch nicht ganz verinnerlicht, dass wir uns vegan ernähren. Es gab Kassler mit Sauerkraut. Hat uns auch geschmeckt.
Sa: Gemüsedöner
So: Brot, Salat, Nudelsuppe aus dem TK
Eigentlich sollte der lachende Zungerausstreck-Smiley hinter das Dünnele, hat ab
Antwort von Streuselchen am 08.08.2022, 17:14 Uhr
Wohl nicht geklappt.
Ich strecke euch doch nicht zum Abschied die Zunge raus - also wirklich.
LG Streuselchen
Re: Wochenessensplan zum Mitmachen
Antwort von Streuselchen am 08.08.2022, 17:16 Uhr
Sind angekommen.
Danke Maxikid 
Wir grüßen zurück.
@Ursel
Antwort von Streuselchen am 08.08.2022, 17:21 Uhr
Ursel, da hatte mein Jüngster echt Angst.
Er dachte, er müsste irgendein (Tier)-fell hinunterwürgen.*Tränen lach*
Fellchen sind (so wurde es uns erklärt) "der" Fisch aus dem Bodensee. In Bayern nennt man ihn wohl Renke.
Sehr lecker!
LG Streuselchen
Re: Was sind Fellchen?
Antwort von Maxikid am 08.08.2022, 18:25 Uhr
Fellchen kenne ich, aber Dünnerle? Dünne Mettwürste?
Re: @Ursel
Antwort von DK-Ursel am 08.08.2022, 19:52 Uhr
Ja, die Vorstellung bietet sich an, ich verstehe Deinen Jüngsten gut.
Danke für die Erklärung, hab ich auch schon mal gehört - jetzt, wo Du´s erklärst, vielleicht habe ich auch schon mal hier gefragt?
Und, hat es dem Jüngsten dann wenigstens geschmeckt?
@Maxikid und Ursel
Antwort von Streuselchen am 08.08.2022, 23:10 Uhr
Hallo ihr zwei,
doch, der Fisch kam gut an bei meinen.
Den soll ich bitte auch zu Hause machen.
Dieser Fisch hat fast keine Gräten.
Na und 3x dürft ihr raten, wer bei uns zu Hause immer die Gräten hat! - Ich nicht, aber vielleicht bin ich da auch sorgloser. 
Also Dünnele kennst du sicher auch ;-) Maxikid.
Ist bei uns daheim auch eine Spezialität und nennt sich Flammkuchen.
Aber hier macht man es nicht nur mit Schmand, Käse und Speck und Zwiebeln. Hier gibt's das auch mit Spinat, Lachs und in süß mit Äpfeln.
Ich habe es schon ganz dünn und kross gesehen aber auch dick und eher rustikal.
Aber woher der Name kommt, habe ich noch nicht herausgefunden.
Jedenfalls ist es sehr lecker.
LG Streuselchen
Re: @Maxikid und Ursel
Antwort von Maxikid am 09.08.2022, 6:23 Uhr
Oh Danke, Danke. Flammkuchen. Genau mein Ding.
Wir hatten ihr mal einen flsmmkuchen Laden. Da gab es dann auch alle möglichen Geschmacksrichtungen. Auch div. süße Varianten. War ein gutes Restaurant. LG
Re: @Maxikid und Ursel
Antwort von Dots am 09.08.2022, 9:05 Uhr
In süß mit Äpfeln, Zimt und womöglich auch noch Mandeln oder Nüssen sind die besonders lecker, ich mache das zu Hause auch manchmal mit fertigen Flammkuchenböden als "faulen Apfelkuchen".
Re: @Dots - da muss dann aber Vanillesauce dazu!*Sabber*😃
Antwort von Streuselchen am 09.08.2022, 9:23 Uhr
Re: @Dots - da muss dann aber Vanillesauce dazu!*Sabber*😃
Antwort von DK-Ursel am 09.08.2022, 11:11 Uhr
Oder Vanilleeis?? 
Re: @Maxikid und Ursel
Antwort von DK-Ursel am 09.08.2022, 11:12 Uhr
Was gibt es eigentlich in HH nicht??? Eine paradiesische Stadt !
Re: @Dots - da muss dann aber Vanillesauce dazu!*Sabber*😃
Antwort von Maxikid am 09.08.2022, 11:13 Uhr
salziges Caramelleis...LG
Re: @Dots - da muss dann aber Vanillesauce dazu!*Sabber*😃
Antwort von Dots am 09.08.2022, 11:18 Uhr
Ich bin Team Maxi ;-)
Re: @Dots - da muss dann aber Vanillesauce dazu!*Sabber*😃
Antwort von Streuselchen am 09.08.2022, 11:47 Uhr
Ich auch!
Habe dieses Eis erst kürzlich für mich entdeckt.
Megalecker!!!! 
Re: @Dots - da muss dann aber Vanillesauce dazu!*Sabber*😃
Antwort von Maxikid am 09.08.2022, 11:55 Uhr
ich habe sogar ein Parfüm, welches nach gesalzenem Karamell riecht.
Ich liebe diese Geschmacksrichtung so sehr. Aber Vanille geht bei mir auch immer.
LG maxikid
Re: @Maxikid und Ursel
Antwort von Leena am 09.08.2022, 21:54 Uhr
Ich muss da immer an meine Studentenzeit denken - da waren wir einmal mit einer größeren Gruppe zum Flammkuchenessen im Elsass, es gab Flammkuchen bis zum Abwinken, so viel man wollte / konnte, und irgendwann fragte einer von uns mal die Wirtin, ob es vielleicht auch Flammkuchen mit einem anderen Belag gäbe als Speck, Zwiebeln und Sauerrahm - puh, die Wirtin hätte ihn daraufhin fast mit ihrem großen hölzernen Backschieber erschlagen, so unanständig fand sie allein schon die Frage. Sakrileg!
Re: @Maxikid und Ursel
Antwort von Maxikid am 10.08.2022, 7:51 Uhr
Das ist so, als wenn man erzählen, msn mache den pizzateig nicht mit Hefe.
Als wir in Colmar waren, gab es schon Flammkuchen Restaurants, die so gute 6 verschiedene Flammkuchen hatten. Camembert (so richtig alter) mit Preiselbeeren….
LG
Re: @Maxikid und Ursel
Antwort von Maxikid am 10.08.2022, 7:52 Uhr
Nachtrag, und das waren schon traditionelle alte Läden. LG
Re: @Maxikid und Ursel
Antwort von Dots am 10.08.2022, 13:23 Uhr
Lustig ;-)
Hier ist ja auch Flammkuchenland (mindestens genauso wie im Elsass, würde ich behaupten), und ich kann mich in den fast 30 Jahren, die ich jetzt hier lebe, an keine Zeit erinnern, zu der es nicht auch zumindest immer vegetarische Alternativen gegeben hätte. Inzwischen werden auch etliche vegane Variationen angeboten, die dann mit Cashewmus oder Hummus wirklich nicht mehr viel mit traditioneller oberrheinischer Küche zu tun haben ;-)
Eine der leckersten Sorten, die ich bisher probiert habe, war im Restaurant der Fondation Beyeler in Riehen, meine Freundin hat den gegessen. Da war auf dem Teig dünn gehobelter grüner Spargel und Erdbeerpüree drauf, gewürzt mit rosa Pfefferbeeren.
Re: @Maxikid und Ursel
Antwort von Dots am 10.08.2022, 15:20 Uhr
Sorry, Erdbeer-Rhabarberpüree war's, nur der Vollständigkeit halber. :-D
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