Geschrieben von jotasi am 19.07.2014, 10:52 Uhr |
zuchhinie- grillen oder salat?
Marinade aus 2 EL Olivenöl, 1-2 TL Kräuter der Provence (oder auch andere Kräuter, wie man eben mag) und 1 zerdrückten Knoblauchzehe herstellen. Wenn man mag, kann man auch noch etwas Pfeffer und/oder Paprika dazugeben.
Die Zucchini waschen und in ca. einen Finger breite Scheiben schneiden (ich schneide immer quer, weil die Scheiben dann größer sind und nicht so schnell durch den Rost rutschen).
Die Scheiben mit der Marinade einpinseln und mind. eine Stunde im Kühlschrank marinieren lassen, dann grillen, bis sie von beiden Seiten leicht gebräunt sind.
Am besten schmecken sie, wenn sie noch leicht Biss haben.
Dazu einen leckeren Knoblauchdipp, Zaziki oder Kräuterbutter.
Lecker! :-)
Ach ja, die Scheiben erst nach dem Grillen salzen, weil sie sonst Wasser ziehen und matschig werden.
- zuchhinie- grillen oder salat? - Hewi 18.07.14, 23:29
- Re: zuchhinie- grillen oder salat? - 79anin 19.07.14, 0:57
- Re: zuchhinie- grillen oder salat? - jotasi 19.07.14, 10:52
- Re: zuchhinie- grillen oder salat? - claudi700 20.07.14, 11:40
- Danke euch Rezept Zuchinisalat? - Hewi 22.07.14, 9:04
- Re: Danke euch Rezept Zuchinisalat? - Hewi 22.07.14, 10:53
- Danke euch Rezept Zuchinisalat? - Hewi 22.07.14, 9:04
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