zurück| Geschrieben von irene+nina am 09.03.2010, 13:08 Uhr |
@ claudi
hallöchen! 
hast du zufällig ein bami goreng rezept für mich?
wäre echt super-nett von dir!
liebe grüße
irene
Beitrag beantwortenund noch was
Antwort von irene+nina am 09.03.2010, 13:35 Uhr
hast du ev. auch ein rezept für pizzateig? bitteschön!! 
lg irene
bin zwar net claudi - hab aber ein mie goreng rezept
Antwort von summerbabe am 09.03.2010, 16:55 Uhr
250 - 300g chinesische Eiernudeln
2 Knoblauchzehen
300g Putenfleisch oder Hähnchen (es geht auch Hackfleisch)
150g Shrimps
4 Eier
1 Bund Lauchzwiebeln
100g Chinakohl oder Weißkohl
100g Karotten
2 EL Kecap Manis
Salz
Pfeffer
Öl zum Braten
Nudeln nach Packungsangabe kochen, abseihen.
Knoblauchzehen fein schneiden. Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden. Eier verquirlen und in einer Pfanne zu Omletts braten, abkühlen lassen und in kleine Stücke zerhacken oder gleich Rührei braten, sparst du dir das schneiden.
Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und in Öl mit dem Knoblauch glasig dünsten, Putenfleischfleisch und Scampi zufügen und diese mit anbraten.
Chinakohl und Karotten in dünne Streifen schneiden und zum Fleisch in die Pfanne geben. Nudeln nach und nach und dazugeben. Die Eier zugeben. Mit 2 EL Kecap Manis, Salz und Pfeffer abschmecken. Evtl. noch Öl dazugeben. Bei mittelhoher Hitze und unter Rühren die Nudeln leicht braten lassen. Fertig.
LG
@ summerbabe
Antwort von irene+nina am 09.03.2010, 20:18 Uhr
hallo,
danke für dein rezept! klingt wirklich lecker!!
hab aber noch zwei fragen:
welche shrimps nimmst du dafür? hab noch nie wirklich was mit shrimps gemacht. die gibts doch in gläschen oder auch gefroren usw. nicht wahr? welche sind zu empfehlen? und weißt du zufällig auch, ob ich dass dann auch nochmals wärmen kann? fisch soll man ja nicht nochmal wärmen.
kecap manis hab ich gerade gegoogelt, also weiß ich jetzt, was es ist. kann ich dafür auch normale sojasauce nehmen?
danke nochmal!
liebe grüße
irene
Re: und noch was
Antwort von claudi700 am 10.03.2010, 8:58 Uhr
400 g mehl, 1/2 würfel hefe (germ *g*), 1 tl zucker, 200 ml wasser, 1 prise salz, 5 el olivenöl.
hefe im warmen wasser auflösen, zucker zugeben, 10 minuten ruhen lassen. mit mehl vermischen, kneten, salz und olivenöl dazugeben. 45 minuten gehen lassen, ausrollen, belegen, backen.
alternativ kannst du auch quark-öl-teig machen (suchfunktion)
winke
claudia
Re: @ summerbabe
Antwort von summerbabe am 10.03.2010, 9:24 Uhr
Ich nehme dafür die TK-Shrimps, meistens die Kleinen. Keine bestimmte Marke. Ich nehm sie dort mit, wo ich gerade einkaufe.
Also wir haben uns die Reste auch schon am nächsten Tag nochmal aufgewärmt, und wir leben noch ;-) Ich hab die Reste gleich nach dem Essen in den Kühlschrank gestellt und die Shrimps sollten schon ganz durchgegart sein, was aber bei den Mini-Dingern eh kein Problem ist.
Ich habs noch nie mit normaler Sojasauce probiert, kann mir aber auch nicht vorstellen, dass es so gut schmeckt, wie mit der süßen. Kecap manis bekommt man aber z.B. bei Real oder Globus.
LG
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