@naine

Hallo,

ich bin wieder da *gg* ich habe zur Zeit Nachtdienst und bin si immer nur mal hier.

Also Fondant ist eine Überzugsmasse für Torten.

Es gibt da verschiedene Fondantarten, ich habe nun drei ausprobiert und finde den Marshmallow Fondant am geeignetsten.

Schau mal hier:

http://www.kunstamkuchen.de/home.html

da werden die vielen Fondantarten beschrieben, inkl. Rezepten.

Für die gelingsichere Zubereitung des MMF sihe hier:

http://www.chefkoch.de/forum/2,77,340817/MMF-wie-ich-ihn-mache.html

Liebe Grüsse Nadine