Internetbuchung Flug, Hotel bei Veranstalter

Hallo,
habe mal wieder eine bzw. mehrere Fragen an Euch.
Wir wollen Ende Februar auf die Kanaren. Meine engere Wahl ist jetzt Lanzarote oder Gran Canaria. Jetzt habe ich im Netz herumgestöbert und nach Preisen gesucht. Mit ist aufgefallen wenn ich den Flug zum jetzigen Zeitpunkt bei z.B Air Berlin buche und das Hotel pur beim Veranstalter ist die Reise fast 300,-€ billiger.
Hat das schon jemad gemacht oder habt ihr nur pauschal gebucht? Was muß ich beachten? (Transfer zum Hotel ist klar)
Wer war schon mal im Hotel Residencial Floresta auf Lanzarote und kann mir darüber berichten.
Bin schon auf die Antworten gespannt.
LG Kathrin