Urlaub in den Osterferien-geht das nicht günstiger?

Erst einmal bist Du viel zu spät dran. Die Osterferien finden dieses Jahr bundesweit eine Woche vor und eine Woche nach Ostern statt, d.h. alle Bundesländer haben gleichzeitig Ferien. Da die Flugkapazitäten begrenzt sind, entsteht hier schon einmal ein Engpass und eine Grundregel der Wirtschaftswissenschaften ist, dass knappe Güter teurer sind. Das gleiche gilt auch für die Hotels, denn nur weil mehr Leute gleichzeitig Ferien haben - und der Rest von Europa hat auch rund um Ostern Schulferien - stehen ja nicht mehr Hotelbetten zu Verfügung. Also gehen die Preise hoch. Wenn man da halbwegs bezahlbar was finden will, muss man mindestens ein Jahr im Voraus buchen.
3 Sterne würde ich persönlich nicht buchen, 3 Sterne am Mittelmeer sind maximal 2 Sterne in Deutschland. Du musst dann mit einer einfachen Unterkunft und sehr mäßigem Essen rechnen. Dafür wäre mir persönlich das Geld zu schade.
In den Sommerferien wird es aber auch nicht unbedingt billiger, weil da meist noch mehr Menschen reisen. Da hilft nur eine genaue Beobachtung des Marktes und sehr früh buchen. Ich würde nach Ostern die Augen für 2016 offen halten und noch ein Jahr sparen und dann etwas Schönes buchen.
Eine günstigere Alternative sind oft selbst gebuchte Flüge und Ferienwohnung. Wir machen das fast immer so. Ist zwar ein kleines bisschen unbequemer, aber Frühstück ist schnell gemacht und die restlichen Mahlzeiten kann man im Restaurant einnehmen. Dafür hat man dann die Auswahl und keine festen Essenszeiten, sondern kann essen wann einem der Sinn danach steht. Außerdem hat man mehr Platz, was bei vier Personen ja auch ein Argument ist.

Silvia