Also...

Du kannst ohne bedenken Feta essen, denn dies ist eine rindenloser Käse. Auf Käse der keine Rinde hat, können sich nämlich auch keine Listerien festsetzten, denn diese haben nur Interesse an feuchter und weicher Rinde;-)

Das weiß ich von einem Lebensmitteltechnologen, und der muss es schließlich wissen.

LG nieke