Auszug von wikipedia

Hallo Antje,

ich hab hier was für dich. Das wird dich sicherlich beruhigen.

Listerien sind stäbchenförmige Bakterien der Gattung Listeria (benannt nach dem britischen Chirurg Joseph Lister). (...) Schätzungsweise 1 bis 10 Prozent der Menschen tragen Listerien im Darm und scheiden sie im Stuhl aus.
(...)
Listerien kommen vor allem in unerhitzten tierischen Lebensmitteln vor und können eine Infektion, die Listeriose genannt wird, verursachen - wobei nur die Art Listeria monocytogenes als humanpathogen angesehen wird. Eine solche Infektion verläuft bei gesunden Menschen meist harmlos oder wird sogar kaum bemerkt. Werden besonders viele Erreger aufgenommen, kann es zu Fieber und Durchfällen kommen.

Viele Grüße,
Monika