So´n Käse!

die aktuelle lage ist einfach die gleiche wie beim lachs - es wurden belastete proben von sauermilchkäse (und auch noch andere sorten wie harzer roller u.ä.) gefunden. belastet heisst: es kann nicht ausgeschlossen werden, dass listerien drin sind. beim sauermilchkäse liegt die wahrschienlichkeit für eine kontamination einfach höher, weil der herstellungsprozess ein ganz anderer ist (viel kürzere reifung und quark als ausgangsprodukt, nicht milch). im lachs wurden definitiv deutlich erhöhte werte gefunden (und zwar ganz bei unterschiedlicher marken). listerien verursachen listeriose, die erstmal für jeden schlimm (bis hin zur hirnhautentzündung) ist aber für immungeschwächte (kinder, ältere) und schwangere eben schlimmer. eine listerioseinfektion in der schwangerschaft KANN zu schädigungen des fötus führen - wie hoch die wahrscheinlichkeit dafür ist, weiß ich nicht. aber spätestens seit jetzt die aktuellen meldungen über listerienfunde in käse und lachs vorliegen, finde ich, ist klar, dass es eben nicht nur übertriebene fürsorge einiger panischer mamis ist, wenn sie auf bestimmte, stärker gefährdete produkte verzichten (wie hier ja immer wieder mal durchklingt). und übrigens: mit geruchs- und geschmackssinn hat das gar nichts zu tun: toxoplamoseinfizierte und listerienbelastete lebensmittel riechen und schmecken nicht anders als unbelastete lebensmittel auch! das ist keine frage des gammelns o.ä. und die infektion kriegst du als erwachsener auch kaum mit (oder verwechselst es eben mit einer grippe). alles in allem sprechen wir aber dennoch denke ich von sehr geringen wahrscheinlichkeiten der schädigung - denn zum einen muss ja erstmal das lebensmittel selber gewesen infiziert sein und dann besteht ja auch nur eine gewisse gefahr, dass dem fötus etwas passiert (was m.W. mit fortschreitender schwangerschaft auch unwahrscheinlicher wird).
beste grüße,
andrea