Sorry, aber "in Maßen" ist Quatsch...

...denn WENN ein Lebensmitel mit Keimen, die Listeriose, Toxoplasmose, etc. auslösen, belastet ist, dann reicht es, es einmal zu essen, um krank zu werden!
Klar steigt die Wahrscheinlichkeit, sich anzustecken, je öfter man es isst! Und sicher kann man auch Glück haben, sogar bei 4 Kindern in Folge. Aber man muss sich halt überlegen, ob man das Risiko eingehen will oder nicht. Denn 100%ig auf der sicheren Seite ist man nicht, nur weil man Lebensmittel wie z.B. Rohmilchkäse nur hin und wieder in Maßen isst!