wie wärs damit?

Hallo,

esse ich sehr gern, und das nicht nur in der SS.
Rezept für 4 Personen

Spagetti mit Lauch-Schinken-Sauce

Zutaten: 400g Lauch
150g gekochter Schinke
(in Scheiben)
1EL Öl
350ml Gemüsebrühe
80g Schlagsahne
weißer Pfeffer
1EL Zitronensaft
Salz
400g Spagetti
1 Bund Schnittlauch


Den Lauch putzen, dunkelgrüne Teile entfernen und in Ringe schneiden, gründlich waschen
Schinken in schmale Streifen schneiden

Das Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen, Schinkenstreifen darin kurz anbraten, dann den Lauch zugeben, etwa 2 min mitbraten.
Gemüsebrühe dazu gießen, alles in offener pfanne ca. 5min garen lassen

Dann die Sahne zugeben, dann die Suace so lange köcheln lassen, bis sie leicht bindet (evt nach belieben etwas Saucenbinder dazu)
Mit Pfeffer und Zitronensaft abschmecken

Wärend die Sauce einkocht Spagetti nach packungsanleitung kochen

Den Schnittlauch in Röllchen scneiden und über das fertige Gericht streuen (auf dem Teller)

Hoffe, dass es schmeckt! Ich liebe das Gericht!!!!

LG Esther