Bei solchen Summen...

...die für einen Hausbau fällig werden, würde ich auf jeden Fall einen Anwalt (der auf privates Baurecht spezialisiert ist) über den Vertrag gucken lassen. Insbesondere bei einem Fertighaus. (Eventuell ginge auch jemand von einer Verbraucherschutzzentrale, wenn die einen Experten haben)
Ich habe neulich den Vertrag einer, zumindest regional, sehr bekannten Firma gesehen, die Fertighäuser in Massivbauweise baut - da wird einem ganz schlecht. Viele Klauseln, die in diesen Verträgen stehen sind gar nicht wirksam. Manche aber eben doch und das kann richtig teuer werden, wenn was schiefläuft.

Einen unabhängigen Gutachter halte ich auch für zwingend notwenig.