zurück| Geschrieben von KatJaEl am 18.09.2015, 19:48 Uhr |
Lieblingsmuffinrezept?
Was ist euer absolutes Lieblingsmuffinrezept?
Suess (Obst, nicht Schoko!) oder herzhaft.
Felix steht gerade voll auf Muffins und ich google schon nach x verschiedenen Rezepten.
Heute Nachmittag mache ich SPINATmuffins :D. Hehe. (Mit Banane, Vanille und Zimt. Soll nicht nach Spinat schmecken.)
Moehre-Zucchini mag er, auch Bananenbrot als Muffin. Und Heidelbeermuffins auf Mandelmehl.
Danke Euch!
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Re: Lieblingsmuffinrezept?
Antwort von PearlandMum am 18.09.2015, 20:26 Uhr
Tja, da habe ich wohl nix wirklich neues : ich liebe auch Blaubeermuffins, bin da ziemlich langweilig :)
Re: Lieblingsmuffinrezept?
Antwort von Nillepu am 18.09.2015, 20:47 Uhr
Mal abgesehen von Schoko :-) mag ich auch Schinken--Käse-Muffins.
REZEPT!!
Antwort von KatJaEl am 18.09.2015, 20:52 Uhr
Ich mag das Rezept bitte haben :).
Re: Lieblingsmuffinrezept?
Antwort von Nate am 18.09.2015, 21:27 Uhr
Ich mag sehr gerne Mandarinen Muffins
Spinatmuffins
Antwort von KatJaEl am 19.09.2015, 18:47 Uhr
habe ich gestern Abend gebacken.
Kamen gut an bei allen bis auf meinen 8-Jaehrigen.
http://thegreenforks.com/popeye-muffins/
Statt dem Zucker habe ich Apfelmus genommen und mit Stevia etwas (zu wenig) nachgesuesst.
Ich hab sie als Mini-Muffins gebacken.
Jetzt gerade habe ich das hier im Ofen - wohl eher nicht fuer Felix *g*:
Zucchini-Brownies :D - mit Kokosnussmehl gemacht (low carb).
http://chocolatecoveredkatie.com/2013/05/31/healthy-chocolate-fudge-zucchini-brownies/
Und spaeter mache ich noch Kuerbis-Muffins.
http://www.foodnetwork.com/recipes/jamie-oliver/butternut-squash-muffins-with-a-frosty-top-recipe.html
(Ohne Icing.) Vielleicht finde ich noch eine low carb Variante, so dass ich die auch essen kann ...
Ich backe die immer als Mini-Muffins und nach einer Kostprobe werden sie dann eingefroren. Hab nun einen ganzen Beutel voller Muffins "fuer den Notfall". 10-15 Sekunden in der Mikrowelle und sie sind esswarm.
Oder einfach tiefgekuehlt in die Lunchbox der Kinder und zum Mittag sind sie als Nachtisch aufgetaut. (Schoko kriegen sie da nicht mit, nur die gesuenderen Versionen *g*.)
Re: REZEPT!!
Antwort von Nillepu am 19.09.2015, 20:28 Uhr
Wir sind für ein paar Tage Verwandten- Besuche machen. Sobald wir zurück sind melde ich mich...
