zurück| Geschrieben von bellis123 am 09.07.2019, 19:33 Uhr |
Abendessen Geburtstag
Ich suche nach einer Inspiration was wir als Abendessen zur Familiengeburtstagsfeier meiner Tochter (5.) machen können. Wir sind 7 Erwachsene plus das Geburtstagskind. Wenn ich sie fragen würde, dann wäre der Wunsch Pizza oder Nudeln. Ich selbst koche für Feiern eigentlich gerne etwas aufwendiger und auch mal originell, aber will natürlich zum Geburtstag meiner Tochter etwas kochen was sie auch mag. Nudeln finde ich irgendwie ZU einfach (auch wenn man 2-3 verschiedene Saucen kochen würde), also landen wir wohl wieder einmal bei Pizza. Oder gibt es tolle andere Ideen von euch (möglichst vegetarisch)? Wieviel Beche würdet ihr für 8 Personen machen? Oder kleine runde Pizzen zum selbst belegen? Welche Tricks habt ihr damit jeder seine Pizza wieder findet?
Beitrag beantworten
Re: Abendessen Geburtstag
Antwort von The Librian am 09.07.2019, 19:39 Uhr
Wie wäre es mit Pizza vom Grill? Vorausgesetzt Ihr habt das richtige Equipment. Schmeckt wirklich ausgezeichnet! Und es geht wirklich schnell. Dazu ein, zwei nette Salate plus Dessert, was ja auch etwas aufwendiger gestaltet werden kann, wenn Du das möchtest.
Viele Grüße!
Re: Abendessen Geburtstag
Antwort von bellis123 am 09.07.2019, 19:46 Uhr
Tolle Idee, aber wir haben keine Grill. Salate und bisschen Antipasti dazu muss natürlich auch sein, da hast du vollkommen Recht!
Re: Abendessen Geburtstag
Antwort von Noraa6102 am 09.07.2019, 19:47 Uhr
Ich würde kleine Pizzen machen, wenn wir Besuch haben machen wir das oft, und zwar im Raclette Ofen.
Jeder kann seine selbst belegen, somit ist auch Vegetarisch oder Fleisch kein Problem.
Einfach alle Zutaten in kleinen Schüsseln und dazu einen schönen Salat.
Bei uns sind die Gäste immer begeistert;-)
Re: Abendessen Geburtstag
Antwort von starlight.S am 09.07.2019, 19:51 Uhr
Meine Lieblingsfamilienfeiern sind die Geburtstage meiner großen Tochter! Sie allein bestimmt was es gibt und das war z.B. dieses Jahr Spaghetti mit Tomatensosse (selten so nen günstigen Geburtstag gefeiert 
), im Jahr davor Hamburger... alle finden das immer mal eine tolle Abwechslung und nie gab es Beschwerden. Und ich hatte mehr Zeit für andere Dinge. Pizza geht hier leider nicht, da wir dann nie unter 20 Leute sind. Bei 7 Erwachsenen plus 1 Kind sollte es aber gut machbar sein. 2 Pizzen bei Umluft geht ja ganz gut und jeder darf zunächst ein viertel Blech belegen... wenn die beiden Pizzen fertig sind würde ich nochmal Nachschub reinschieben.
Pizzen selbst belegen macht doch immer Spaß und schmeckt jedem... zum Markieren hatten wir am Kindergeburtstag mal auf Holzspieße die Namen geschrieben.
Re: Abendessen Geburtstag
Antwort von bellis123 am 09.07.2019, 19:55 Uhr
Einen Raclette-Ofen haben wir auch nicht;-) Aber grundsätzlich favorisiere ich auch die Idee mit den Mini-Pizzas, auch wenn man selbst dabei recht viel Stress hat. Wieviel Teig würdest du für 7 Personen rechnen? Teig mit 1 kg Mehl ansetzen reicht doch, oder? Gibt ja auch noch Salat und Kleinigkeiten dazu. Bereitest du die ausgerollten Teigfladen schon vor? Wie bewarst du sie auf? Stapeln mit Backpapier dazwischen?
Re: Abendessen Geburtstag
Antwort von HSVMarie am 09.07.2019, 20:17 Uhr
Wie wäre denn Raclette? Da kann man sehr viel verschiedenes anbieten und jeder bekommt was, was er mag.
Re: Abendessen Geburtstag
Antwort von Noraa6102 am 09.07.2019, 21:20 Uhr
Für diese Anzahl Personen machen wir immer Teig mit 1kg Mehl. Zusammen mit Salat sollte das ausreichend sein, ausser die Leute kommen total ausgehungert;-)
Wir bereiten den Teig jeweils komplett vor, d.h. vorgeformte kleine Fladen, auf einem Blech mit etwas bemehltem Backpapier dazwischen, damit nichts klebt.
Kannst es auch noch kühl stellen, falls du es Stunden vorher vorbereiten möchtest.
Re: Abendessen Geburtstag
Antwort von kaempferin am 09.07.2019, 21:32 Uhr
Wie wäre es denn mit einem NudelSALAT? Und (kleine) Pizzen belegen finde ich auch eine gute Idee. Oder herzhafte Muffins (noch dazu - und vielleicht mag Deine Tochter ja auch etwas davon?)
Ansonsten - darf es auch eine kalte Küche sein?
Falls das für Dich/Euch in Ordnung wäre, dazu auch noch eine gute Idee: Ich hatte erst vor kurzem ein paar Gäste und da habe ich zum Abendessen Körbchen aus Tomaten geschnitten, ausgehöhlt und mit Reis und Walnüssen und Mais, Erbsen und kleingeschnittenem Paprika gefüllt, bei Tomaten den oberen Teil nicht ganz weggeschnitten, so dass das aussieht wie ein Eimer, ausgehöhlt und mit Rührei und Schnittlauch gefüllt sowie etwas mehr vom oberen Teil der Tomate abgeschnitten, ebenfalls ausgehöhlt, was den "Kopf" eines Pilzes darstellen sollte, Eier komplett hart gekocht, die als "Fuß" des Pilzes dienten und dann den ausgehöhlten "Kopf" darauf gesetzt und kurz vor dem Verzehr mit Mayonnaiseklecksen verziert. Des Weiteren ebenfalls kreiert - dann den "Fuß" aus in Streifen geschälten Salatgurken.
Kam ebenfalls sehr gut bei meinen Gästen an. Wäre das evtl. auch etwas? Du kannst ja trotzdem die Pizzen machen, damit Deine Tochter ebenfalls nicht zu kurz kommt.
"Wie viel Bleche würdet ihr für 8 Personen machen?"
Evtl. 4 Bleche - oder ich würde gleich nur die runden Pizzen machen. Ich finde immer, besser zu viel als zu wenig.
Re: Abendessen Geburtstag
Antwort von Sonnenkäferchen am 09.07.2019, 21:42 Uhr
Bei uns hat immer das Geburtstagskind entschieden, zumindest, wenn es realistisch war.
Nudeln gab es oft genug. Mit Lieblingssauce vom Kind, meistens dazu Spinat-Gorgonzola-Sauce und noch was mit Fisch.
Man kann ja auch verschiedene Nudelsorten nehmen, frisch geriebenen Käse dazu, wieso ist das zu einfach?
Re: Abendessen Geburtstag
Antwort von Maroulein am 09.07.2019, 23:17 Uhr
Ich würde kleine Pizzen vorab zu belegen ,alles andere wäre mir zu stressig.
Zu Pizza passt super mediterraner Nudelsalat
Farfalle,Cocktailtomaten,getrocknete Tomaten,geröstete Pinienkerne,kleine Mozzarella Kugeln,Rucola, Basilikum,mit Salz,Pfeffer und nur ein wenig Olivenöl anmachen,schmeckt super lecker und eben ganz anders als typischer Nudelsalat
Was auch super lecker ist ist
Pizzaboden und obendrauf Kräuterbutter(ich mache meine mit Butter,ein Teelöffel Olivenöl,Oregano,Basilikum,Salz und Bärlauch) vor dem Backen verstreichen(das macht allerdings süchtig und nicht so satt wie Pizza,da musst Du mehr Teig einplanen)
Gefüllte Pizzabrötchen z.b.mit Jalapenos und Cheddar gehen hier auch gut weg.
Geschenk für den Freund
Schöne Taufkerzen
Armbruch - ein Jahr danach
Buggy gesucht
Meinenamenskette.de - hat da zufällig schon mal jemand was bestellt?
@Nora6102: hier das Rezept
Heute Nachmittag habe ich meine "Facetten-Infilitration"
Thema gemeinsame Schule hat sich erledigt
Schwanger
