Ausschlag durch Kartoffel - Wie ging es weiter? Erfahrungsberichte

Hallo zusammen,

unser Sohn, 9 Monate, bekommt von Kartoffel Ausschlag auf den Wangen. Der Ausschlag taucht ca 3-4 Stunden nach einem Brei mit Kartoffel auf.

Am Anfang war alles richtig rot und hinterher trocken, zum Glück keine Pusteln oder sowas.
Wir haben zwei Wochen Kartoffelpause gemacht und nochmals getestet: das gleiche Ergebnis, allerdings ist der rote Bereich deutlich kleiner!
Wir machten 4 Wochen Pause und der Bereich beschränkt sich auf ein paar kleine Flecken.
Unsere Hebamme sagt, dass es keine Unverträglichkeit bei Kartoffel gibt, der KiA ist skeptisch.

Kennt das noch jemand? Gibt es Erfahrungsberichte, wie es weiter ging? Würdet ihr es in Abständen auch wieder versuchen?

Meine laienhafte Überlegung: der Ausschlag wird immer und immer weniger, also findet eine Gewöhnung (?) statt?!
Wir möchten, dass er nun langsam mit vom Familientisch isst, aber Kartoffeln sind irgendwie jeden zweiten Tag dabei.