Bitte, bitteeeee....

Ich geb dir mal eines meiner Lieblingsmuffin's Rezepte. Nicht zu süß, schön weich und saftig. Hatte ich schon mehrmal gepostet bei ähnlichen Fragen.

(Angabe für 12 große Muffins)
- 250g Mehl
- 2 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Natron
- (75 g Smarties 25 im Teig, rest Deko) hab ich aber weggelassen kann man auch andere Dinge nehmen
- 1 Ei
- 60g Zucker
- 60 ml Öl
- 200 ml Joghurt

Alles zusammenmischen und im vorgeheizten Backofen bei 180° 20-25 Minuten backen lassen. Und 5 Minuten in der Form noch ruhen lassen. fertig.


Selbst die KiGa-Kinder (die angeblich keine Kuchenesser sind) waren von DEN Muffins begeistert. (Hatte es aber in Mini-Muffin-Förmchen gemacht)