Mal an die Hobbybäcker eine Frage...

Ich finde bei Buttercreme ist es wichtig, hochwertiges Vanillepudding zu benutzen (mit echter Bourbon Vanille), oder noch besser: das Puddingpulver mit ausgekratzter Vanilleschote, Zucker und Stärke selbst herstellen. Dann finde ich, schmeckt es nicht langweilig. Fruchtige Geschmacksrichtungen habe ich noch nicht probiert, aber ich würde dafür die Milch des Puddings durch die gleiche Menge Fruchtsaft (z.B. Kirschsaft) ersetzen.