Nussallergiker

Generell kann ich die Seite www.nussallergie.org sehr empfehlen. Der Verein hat auch eine Facebookseite bzw Facebookgruppe. Die Informationen dort sind irre gut.

Schokolade für Nussallergiker ist tatsächlich schwierig, Kinderschokolade und Magnum Schokolade dürfte das einzige im normalen Einzelhandel sein. Bestellen kann man bei zb schafschoki.de. Bei nur Erdnussallergie (wie bei unserem Sohn, zusätzlich Sojaallergie) ist es einfacher.
Auf das Sojalecithin wird in der Regel nicht reagiert, das ist soweit verarbeitet, das es kein allergenes Potenzial mehr enthält.

Zum Thema Spuren: Spurenangaben sind in D freiwillig! Eine fehlende Spurenangabe heißt nicht automatisch, das auch keine drin sind. Spuren sind dazu von der Menge her nicht definiert und können auch eine ganze Nuss sein! Dazu gab es von einem Mitglied in der Facebookgruppe auch mal ein eindrucksvolles Foto. Sie hatte tatsächlich eine ganze Nuss in einer Schokolade, die "nur" Spuren deklariert hat.