Tägliche Kochumfrage

Schaben kannnich auch nicht.
Ich quetsche den Teig durch eine Presse (so eine Handpresse, für Kartoffeln etc) direkt in das kochende Wasser.

Ich nehme Mehl, pro Person 1 Ei und wenig Wasser.
Der Teig mus richtig zäh werden. Dazu reichlich Salz (soviel, bis der Teig eklig versalzen schmeckt)

Dann durch die Presse in das Wasser, ca. 1-2 Minuten kochen lassen (Spätzle kommen nach oben).
Abfischen, fertig